鮮柿子該如何儲存 - 學會這幾招再也不用擔心柿子會壞了

如果平時經常買菜的朋友都會知道，每年的9月末到10月初的時候，正是柿子成熟上市的季節。這個時候剛上市的柿子是最新鮮也是最好吃的時候，也因此有很多人會在這個時候買很多的鮮柿子帶回家進行存放，想要吃的更久一點，那麼鮮柿子該如何儲存呢?

鮮柿子該如何儲存

1.常溫儲存法

如果買的柿子量比較少，並且可以在兩三天之內都吃完，那麼一般買回來之後，我們就可以將柿子放在陰涼通風的地方，只需要避免陽光的照射就可以，但是儘量注意，不要讓柿子堆疊在一起放置，不然沒有縫隙的地方也非常容易腐壞。但是如果想要長彎儲存方法久一點，並且買的柿子量多一點的話，儘量在挑選柿子的時候，選擇手感硬一些的柿子，這樣的式子一般都可以放置至少半個月的時間，不會腐壞。

2.冷藏法

如果西紅柿是成熟的，一般想要放置的時間久一點，可以將它放在冰箱裏。冰箱冷藏室的溫度儘量控制在2攝氏度到4攝氏度之間，太低了容易將柿子凍壞，溫度太高的話起不到保鮮的作用。並且將柿子放到冰箱的冷藏室也需要注意，儘量將柿子和其他的蔬菜水果隔開放，不然柿子會釋放大量的乙烯成分，這種成分會使其他的水果蔬菜加速成熟。

3.速凍方法

吃過了剛剛上市新鮮的柿子，再吃其他季節的柿子，總是會顯得索然無味。因此很多人會買來很多的柿子放在家中，想要一整個冬天都吃上最好吃的西紅柿。這種情況大家可以將買回來的柿子全部清洗乾淨，然後將表面的水分晾乾之後裝入保鮮袋當中，然後再將保鮮袋放進冰箱的冷凍室。這種速凍的方法完全不用擔心，解凍之後西紅柿的口感會變差，一般拿出來三個小時左右就可以自然解凍了，並且味道和營養成分上都不會打折扣的。

鮮柿子該如何儲存?以上就是全部方法了，當然如果家裏有地窖的話，是最好的儲存方法，由於地窖的養分不充足，因此西紅柿可以在地窖當中儲存，半年左右的時間都不會腐壞。但對於絕大部分生活在城市裏的人羣來說，最適合的除了自然存放之外，就是用冰箱儲存了。