吃什麼補充蛋白質 - 除了肉類還有這些

蛋白質是人體重要的元素，很多營養學家都主張在每頓飯中都應該加入一定含量的蛋白質。譬如，每頓飯吃雞蛋和肉，每天喝牛奶，這些都是我們常見的補充蛋白質的方法，那麼有吃什麼補充蛋白質?蛋白質不足的症狀是什麼?

一、吃什麼補充蛋白質

1.牛奶

大多數老年人印象中，牛奶是兒童和孕婦的補充品，但實際上不是這樣的。牛奶的蛋白質和鈣非常豐富，人體的吸收率也很高，理想條件下一天兩杯比較好。

除了直接喝牛奶以外，還有很多其他用途。譬如，爲了煮粥和甜品，使用牛奶代替水的話，食物會變得更甜，營養價值更高。如果喜歡吃炒蛋的話，爲了使雞蛋變軟，也可以在蛋液中加入少量牛奶。

2.三文魚

三文魚是所有魚類中含OMEGA-3脂肪酸的最佳選擇，它不僅有助於面板鎖水、保溼、防皺，還提供各種理想的營養素，促進面板健康和美容。富含豐富的DMAE、蘆薈青素、高品質蛋白質、維生素A、硒等。三文魚的蝦青素，能延緩面板的老化，保護面板不受紫外線的危害。

科學家還發現，魚、特別是三文魚等深海魚能夠給予皺紋和營養，降低血壓，保護心臟、關節，穩定血糖和心情，延長壽命。

3.雞蛋

雞蛋曾經在菜譜上非常流行，後來，人們認爲蛋黃膽固醇與心臟病的發病有着特定的關係，蛋黃的黃金時代停止了。根據一般的理論，每個人每天不能消耗超過300 mg的膽固醇，雞蛋裏含有210 mg!因此，醫生建議大家每週吃四個雞蛋。但是，蛋黃中的膽固醇實際上對人體的幫助很大的，因此，蛋黃又重新被人們發現回到了人們的視野。

4.各種豆類

在中國，蛋白質的最方便經濟性的供給源依然是大豆產品。大豆本身是高蛋白質的植物，不加工消化吸收是非常困難的。用豆腐和豆漿的話，吸收率馬上達到97%，大豆中的蛋白質是沒有膽固醇的完全的蛋白質。

二、缺乏蛋白質的症狀

1.肌肉力量下降很可能是因爲蛋白質缺乏。蛋白質缺少的話，肌肉會慢慢變弱，失去能量。肌肉減少的話，身體的代謝就會變慢。

2.爲了減少體重，如果想切斷卡路里和蛋白質，根據肌肉量的減少，說不定會有反效果。如果想要瘦身，需要吃更多的蛋白質，因爲吃卡路里很少，飽腹感大幅度蔓延，並且，減掉的不是肌肉而是脂肪。

3.蛋白質對於免疫系統是很重要的。如果吃了足夠的蛋白質，特別是感冒和流行性感冒，身體必須使用T細胞來抗病毒。蛋白質不足的話，容易得病，然後恢復需要很長時間。

蛋白質是人體最重要的六大要素之一，所以對我們來說非常重要。如果你想身體健康，不要忘記每天添加足夠量的蛋白質。有些人正在鍛鍊身體，在健身和健身狀態下，這些人更需要蛋白質，所以每天的飲食不能滿足它們，只能吃蛋白粉來補充它。但是，如果不需要健身的話，可以吃蛋白質、牛奶、雞蛋、豆、魚等食物。