上火吃紫薯效果怎麼樣
提到紫薯，相信很多朋友首先想到的就是這種粗糧是減肥和健身愛好者十分喜歡的一種主食，和紫薯比較類似的還有紅薯和芋頭，除了減肥之外，其實紫薯還是具有很多的功效，比如說紫薯還可以潤腸通便，另外，今天就想告訴大家紫薯是夠能夠去火。
一、上火吃紫薯會嚴重嗎
不會。紫薯具有抗氧化、保肝、抗突變等藥理作用。
由於紫薯有些特性，故，不宜多吃。
比如，紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。
另外，紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。再有，如果有溼阻、脾胃、氣滯、食積的人，應慎吃紫薯。紫薯忌單吃，最好搭配優質蛋白的食物一起吃。紫薯不能生吃。因爲如果不經高溫破壞澱粉粒，澱粉粒難以消化。
二、介紹
紫薯(學名：Ipomoea batatas)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨 基酸維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和麪板的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
三、營養價值
1、增加飽腹感
紫薯和所有的薯類一種，是澱粉含量很高的食物。若是戶外運動，或者不方便就餐的時候，可以帶點煮熟的紫薯，能增加人的熱量，補充體力。
2、蠕動腸道消化
紫薯非常適合有便祕的人羣食用，紫薯裏的纖維素可以增加腸道的蠕動，讓腸道變的潤滑，使而更好的排便。
3、補充人體的體力
紫薯的裏面含的氨基酸也是比較多的，而氨基酸可以補充人體，提高人的免疫力，而且紫薯屬與雜糧類，多吃多人體有益。
4、味道很好
紫薯的味道很粉，煮出來湯都是紫色的，非常漂亮。無論是用來做包子，還是其他小點心，都是粉粉甜甜的口感，讓人看了很舒服，也很有食慾的感覺。
5、可以抗氧
抗氧化這幾年來是我們養生美容中常說的一詞，市面上有很關於抗氧化的產品，而實際上紫薯就抗氧化的功效，不妨多吃紫薯。
6、含有青花素
青花素是可以抑制體力的斑點生成，減輕臉上的斑點和皺紋，從而使人變的年輕。而紫薯裏面就含有大量的紫薯，換言之就是多吃紫薯可以美容。
大家會提到上火吃紫薯會嚴重嗎這個問題也是因爲在夏天是比較容易上火的，因此希望透過飲食來避免這個問題，上文也明確的告訴我們吃紫薯是不會上火的，這一點大家可以放心了，紫薯有這麼多的營養功效，大家平時裏可以多買一些回家吃。
