「DIY」肉末油條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將木耳泡發備用。

2.將油條切成小節。

3.蒜苗中間剖開後斜切，如是小細蒜真接切長段。

4.肉泥加小蔥、姜、鹽、糖、醬油、胡椒粉拌均。

5.鍋中倒油，油大熱下油條炒焦脆盛出備用。注：油多放一些，油條才能酥脆，多餘的油用來炒肉泥。

6.原鍋下肉泥翻炒。

7.炒變色斷生，下蒜苗。

8.蒜苗炒變色下木耳翻炒，根據情況加鹽調味。

9.最後將前面的油條倒回鍋。

10.翻炒均即可出鍋裝盤。

烹飪技巧

1.蒜苗也可用大蔥味道是差不多的。2.油條一定要重新炒焦脆才好吃，如用油炸效果更加好。