魚怎麼吃啊 - 你知道什麼吃法好吃

看到這個題目的問題，我就知道提問這個問題的朋友平日裏肯定是不住在海濱城市或者那些有江有河的城市了，吃魚吃的不是很頻繁，那麼我們今天就給大家簡單的介紹肉質鮮美的魚應該怎麼吃纔是最美味好吃的呢，一起看看今天的介紹。

一、魚怎麼吃啊

帶魚腥氣較重，最適合紅燒和糖醋。

紅燒帶魚：帶魚500克，切段，置碗中，放鹽、生薑適量，蒸熟或炸至半熟;油入鍋，放蔥薑蒜爆香，將帶魚放入，加水沒過魚，加適量醬油、糖、鹽，燉至肉熟收汁即可食用。可益脾胃、養肝;用於肝炎，可改善症狀;也可用於營養不良，毛髮枯黃。

二、價值

1.抗憂鬱

研究發現，魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的“開心激素”有關，有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，“開心激素”水平往往較低。美國人不常吃魚，而日本人尤其喜歡吃魚，前者患有較嚴重精神憂鬱症的是日本人的50倍。

2.防哮喘

新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎症介質的產生，而哮喘病的發作正是與炎症介質的釋放密切相關的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用，從而有助於預防哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的症狀程度。

3.少癡呆

沙丁魚、秋刀魚等青背魚中富含DHA，DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質，它有助於改善神經的資訊傳遞、增強思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚，可減少癡呆症的發生。

4.防中風

研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。專家建議：中老年人預防心腦血管病的有效方法之一，就是每天服三四克魚油。

5.防衰老

鯡魚、沙丁魚、鮭魚等魚類中不僅含有豐富的鋅、硒、鈣等礦物質，更重要的是有着大量的核酸。核酸是組成細胞的基礎物質，人體的生命活動離不開核酸。多吃這些魚類，能延緩衰老，讓精神更飽滿。

6.有助於減肥

食品中的油有很多種類，大致可分爲魚類中富合的EPA、牛肉中富含的油酸、植物油中富含的亞油酸這三個種類。研究表明，EPA或與其同類的DHA、油脂酸會阻礙脂肪細胞的成長，防止脂肪細胞增殖型肥胖。因此專家建議：在那些有肥胖遺傳傾向的家庭，可以多吃一些沙丁魚、始魚、秋刀魚等EPA、DHA含量豐富的青背魚。

魚怎麼吃啊，我們選擇了中國普遍都能吃到的最多的頻率的一個魚給大家介紹，這個魚類就是叫做帶魚了，我相信大家還是比較的熟悉的吧，所以說文中也提到了他的腥氣比較的重，所以比較適合重口味的做法，大家可以看看的哦。喜歡不喜歡吃。