買了火鍋料如何在家做更好吃

大家都喜歡吃火鍋，毋庸置疑，有的人在外邊吃，而有的人更喜歡在家裏吃，因爲在家裏吃的健康，吃得盡興，但是很多人在買回火鍋料後，發現自己家的味道並不是很香，而且會發生越煮越沒味的事情，今天小編就告訴大家其中的各種道道，讓不美味遠離我們。

很快就要到冬季了，寒冷的季節裏，想必大部分人都會想到火鍋吧?買回來的火鍋底料，在家處理之後，味道可以直上雲端!首先準備我們最重要的底料了，或許有的朋友不知道買了火鍋料如何在家做，直接就開始吃，但這種方法是錯誤的，我們需要準備很多東西!

步驟：

1、熬湯，雖然有湯底調料，但是直接用淨水是絕對不行滴!可以事先熬製兩鍋大骨頭湯，一鍋做湯底，另外一鍋用來加湯呀!

2、鍋底調料必定要炒一下才噴鼻的!籌備好大蔥、姜、蒜，也可以加點花椒，用文火，加少許油，放入花椒，抓一小把的樣子，用文火炸出噴鼻味;再放入兩個段大蔥，還有薑片吵到有香味即可。

3、然後把已經準備好的骨頭湯燒開裏面放入已經超好的配料以及大棗數個，枸杞一小把，幹蝦仁一小把，花生也可以，香菇還有辣椒一定是幹辣椒。煮開後加入適量的味精和雞精(如果要達到火鍋店的味道，則要多點味精和雞精)，其實做起來很簡單。

4、要買的菜也很隨意看你喜歡吃什麼例如金針菇、生菜、香菜、菠菜、平菇、茼蒿、白菜、酸菜(東北的、四川的都行)、木耳、藕片、海帶、土豆片、地瓜片、各種丸類(超市均有)凍豆腐、粉絲或粉條(量少)。至於肉類則什麼都可以根據自己喜好吧。

蘸料：超市賣的蘸料平均一人一小盒，加上芝麻醬、花生醬(這兩種要用溫開水調稀了)、豆腐乳、韭菜花、芝麻油、辣椒油、最好再準備點醋

    注意事項：

1、大料，只要你想加的，都準備好，當然，最主要的蔥，姜，蒜，辣椒一定要有，其它大料酌量添加!

2、炒，倒入適量的油，加入大料，加入火鍋底料，進行翻炒，直至底料炒散爲止!

3、湯，炒好後，加入半鍋水，(當然，大鍋可以適量，跟自己涮鍋的量差不多就行)然後給湯添味!很多會吃的朋友會準備骨頭湯來熬製，但是熬製骨頭湯費時費力，小編推薦各位用雞精來給湯增加味道，加水煮開後直接放入雞精，味道同樣美味!

4、養生，等待水煮開的過程是漫長的，我們常說，吃出健康，在這裏推薦放入枸杞與大棗，枸杞作爲延年益壽的頂尖食物，在很多場景都適合，大棗想必都知道它的能力!

放入這兩樣東西，想必你的火鍋湯，養生又美味了

原來只要將火鍋底料炒一下，味道就會大大的不同哦。所以買了火鍋料如何在家做，小夥伴們都知道了吧。看來心急吃不了熱豆腐啊，前期的準備工作做好了，所有的障礙都清除了，事情就會達到事半功倍的效果，做飯如吃，生活更是這樣，大家覺得有道理嗎？