買好了火鍋底料怎樣吃美味又健康

相信很多人都喜歡吃火鍋，喜歡火鍋的熱辣奔放，喜歡吃完火鍋後的大汗淋漓。各種菜品在翻滾的紅湯中咕咚作響，夾起一片毛肚，在鍋裏涮上一小會兒，再裹上打好的調料，放入口中，舌尖傳來辛辣，鼻腔中充滿火鍋紅油的香味，脆脆的口感讓人回味無窮。所以呀，火鍋的精髓除了需要好的食材，更重要的就是火鍋底料。

我們來看一看買好了火鍋底料怎樣吃才好吃。

買回來的火鍋底料可以放在水裏等水開了就可以涮鍋了，也可以重新炒一下。準備好姜蒜，然後鍋裏放點油，然後把姜蒜放下去炒一下，然後再放火鍋料再炒一下，等香味上來了再放水，然後等水開了就可以放鹽味精，然後就可以涮鍋了畢竟要想做出好吃不一般的土豆粉那還是要有訣竅的，訣竅就在於火鍋底料，肯定有人會說火鍋底料怎麼用火鍋底料能是什麼訣竅?那我要說的是，我火鍋底料用法和平常不一樣，我是先用黃油炒火鍋底料，炒出香味後在加尖辣椒花椒和水，別看只是多了這一個步驟，但是味道卻比平時香很多倍，不信的話各位也可以在家試試這樣的做法，味道絕對和平時吃的不一樣!

所以鍋底調料必定要炒一下才噴鼻的!籌備好大蔥、姜、蒜，也可以加點花椒，用文火，加少許油，放入花椒，抓一小把的樣子，用文火炸出噴鼻味;再放入兩個段大蔥，還有薑片吵到有香味即可。

如果你們家裏有砂鍋的話，用砂鍋做味道會更好呢!喜歡的朋友可以試着做做看，味道不會讓你們失望的材料:土豆粉1袋，火鍋底料半袋(最好選擇牛油火鍋底料)，黃油12克，尖辣椒適量，椒適量，水適量，醋適量火鍋底料怎麼用製作如下：

先將黃油放在鍋內小火融化、接着倒入火鍋底料翻炒，翻炒到火鍋底料融、然後加入尖辣椒和花椒以及適量的水，煮開、接着加入土豆粉，你也可以在加入其它配菜食材!蓋上鍋蓋燜煮3分鐘即可、燜煮好後在加入適量的醋，即可出鍋成品，很好吃!味道真的特別贊。

最後把已經準備好的骨頭湯倒進底料中燒開，再往裏面放入配料：大棗數個，枸杞一小把，幹蝦仁一小把，花生也可以，香菇還有辣椒，最好是幹辣椒。

在煮開後的湯料中可加入適量的味精和雞精，如果要達到火鍋店的味道，則要多點味精和雞精。按照上述的做法可使火鍋底料的香味更加濃郁醇厚，而且自己做更加健康。買好了火鍋底料怎樣吃你get到了嗎？味道真的很棒，趕緊get起來吧。