蝦米怎麼做好吃 - 美味大合集分享給你
隨着當下生活節奏的加快和人均收入水平的提高，現在的人們更注重的是如何享受生活和滿足自己的各項追求。如今的一日三餐不在是單一無味的，豐富多彩的一日三餐，選擇成千上百種，各種搭配營養又健康。而海鮮產品那必須也是其中可選之首，海鮮產品不僅營養很豐富而且口感也是非常鮮美的，今天給大家帶來的是蝦米的製作合集。一起來看看吧。
蝦米怎麼做好吃
1、蝦米蒸蛋
原料：雞蛋一顆，蝦米少許、少許鹽香油等調味品。
做法：
（1）首先將選好的蝦米用水泡發，清洗乾淨；
（2）取一個碗打雞蛋，雞蛋打散攪拌均勻，加入適量的溫水再次攪拌一下，把蛋液上的氣泡漏掉（這樣整出來的雞蛋羹纔不會有漏氣孔，顯得粗糙）將洗淨泡發蝦米撒到蛋液裏面，加適量的鹽、雞精調下味；
（3）鍋裏燒水水開後放入蛋液蒸15分鐘左右即可出鍋，加點香蔥提香。
2、蝦米冬瓜
原料：冬瓜一塊、蝦米適量
做法：
（1）冬瓜刮去皮去瓤，切成片或者小塊都可以，然後蝦米用水洗乾淨把水分瀝乾；
（2）鍋裏熱油，放入冬瓜翻炒一會後加入大半碗水，加蓋燜一會鍋裏水開以後加入瀝乾水分的蝦米粒；
（3）加蓋燜10分鐘左右即可加少許調味作料起鍋裝盤（一般海味產品本身就有一定的鹹味，所以加鹽的時候要控制好量）。
3、蝦米粥
原料：大米適量、蝦米、青菜
做法：
（1）大米用清水淘洗乾淨入鍋加水（多加一點水，這樣粥可以多熬一會，更粘稠）然後把蝦米洗淨入鍋；
（2）青菜用清水洗乾淨切碎段；
（3）米鍋水開以後加入青菜放入少許鹽調味，加蓋小火慢慢熬製，直到粥變得很濃稠了就可以關火出鍋了。
4、香酥小蝦米
原料：小蝦米250g，麪粉適量，玉米麪、小蘇打少許，鹽
做法：
（1）首先將買回來的小蝦米，用清水洗乾淨，瀝乾水分後倒入適量的麪粉，玉米麪和小蘇打，再加入一點適量的鹽，攪拌均勻。
（2）鍋裏熱油，油溫升高後放入攪拌好的蝦米，炸到酥脆以後起鍋裝盤就可以了。（香酥小蝦米不管是下酒還是當做零食食用，都是非常可口酥脆的，喜歡吃麻辣的朋友可以撒入一點孜然和辣椒麪，這樣味道更佳爽口）
看了以上小編介紹的各種蝦米的製作方法，是不是都覺得製作起來還是比較簡單的呀，大家可以嘗試做一做哦。而且蝦米營養物質是比較豐富的，做法又是非常的多樣化。不管老人小孩都可以適當的食用，補充體內所需營養。但是如果有朋友海鮮過敏的話就不建議食用了,畢竟食用了是要對身體健康產生不良影響的，所以還是不要貪嘴的好。
