家常菜之肉末燒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：豆腐、豬肉末、蔥薑蒜、豆瓣醬

2.蔥薑蒜分別切末

3.豆腐取出切塊

4.切好的豆腐放入加了少許食鹽沸水中煮兩三分鐘

5.煮好豆腐取出控去水分

6.熱鍋涼油 放入肉末

7.肉末煸炒至變色烹入一茶匙料酒

8.放入蔥薑蒜末煸出香味

9.放入一茶匙豆瓣醬炒熟紅油

10.放入適量食鹽、少許白糖

11.加入老抽調色

12.加入焯過水的豆腐

13.加入適量水與豆腐持平，蓋上蓋子小火燒製

14.小火燒製幾分鐘後，用少許水澱粉勾芡。

15.芡汁濃稠即可關火盛出。

烹飪技巧

無！