到底孕婦可以吃魔芋嗎
自從國家政策二胎的普遍實行，越來越多的家庭都開始孕育新的小生命，孕媽媽也變得越來越多，因此在孕期時營養攝入是十分關鍵的，也正是因爲如此，孕媽媽的飲食是至關重要的，這便有一個問題了，孕婦在懷孕期間能吃魔芋嗎？讓我們看下去吧。
一、孕婦可以吃魔芋嗎
孕婦當然可以吃魔芋，因爲魔芋富含蛋白質、澱粉以及纖維素等，可以促進腸胃蠕動，有助於孕期女性保證大便通暢。但是最好不要過量食用，以免引起腸胃功能不適。而且孕婦在飲食方面應該均衡，避免挑食或者是食物單一，才能保證胎兒健康發育。在懷孕早期，女性應該記得補充葉酸，其有助於防止胎兒神經血管發育畸形，以及孕婦出現巨幼細胞貧血。在孕中晚期要適當的補充鈣片，這樣可以保證胎兒骨骼發育正常。
二、適當食用魔芋
生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上纔可食用，孕婦不宜多食。推薦量每人每餐80克左右。魔芋製品主要有魔芋豆腐、魔芋粉絲、魔芋片、魔芋方便麪、魔芋果凍、魔芋麪條等。
剝掉魔芋球根的皮，研磨成粉狀可以做成白色的魔芋，不剝皮研磨成粉狀可以做成黑色的魔芋。
烹飪之前，先用鹽搓一搓，可以去掉附着在表面的石灰粉。蒸或清炒可減少魔芋表面的水分，使魔芋吃起來很有嚼頭。燉菜的時候，爲了防止被菜刀切到手，可以用手或勺子將魔芋搗碎再進行烹飪，這樣不僅可以增加表面受熱面積，同時味道也容易滲透進去。
魔芋在出售的時候，一般都會被放進裝有透明液體的袋子中。這種液體可以使魔芋保持鹼性。吃剩的魔芋可以和這種液體一起放進密閉容器中，裝進冰箱裏儲存。
三、魔芋做法
1、魔芋黃瓜肉絲
將魔芋蒸熟切成細絲，黃瓜切成細絲，瘦肉切成細絲，三者爲主料，一起炒熟即可。
魔芋含有少量的蛋白質、脂肪和維生素，而瘦肉中含有豐富的蛋白質、脂肪和微量元素，黃瓜中含有豐富的維生素和微量元素。
該菜搭配合理，營養豐富，適合大衆食用，尤適宜肥胖、便祕和糖尿病患者食用。
2、魔芋芋頭豆醬湯
將魔芋切成小塊蒸熟，芋頭蒸熟後剝皮，然後將兩者放在一起用湯汁和醬油一起煮。
把豆醬、白酒放在一起在火上慢慢熬，做成豆醬湯。
然後把豆醬湯汁澆在魔芋芋頭上，再放入烤箱中烘烤。
做菜之前，魔芋在鹽搓、蒸煮、清炒等方法的作用下，可使整個菜的味道更加好吃。
芋頭除了含有碳水化合物，還含有豐富的鉀。鉀和鈉一起，能起到共同維持細胞內外液滲透壓平衡的作用。
以上就是孕婦可以吃魔芋嗎的問題作了分析，事實證明孕婦在懷孕期間是可以適當的食用魔芋的。這當然是因爲魔芋本身是具有許多蛋白質等營養成分，對身體是有好處的，但是孕婦不可以過量吃魔芋，會引起腸胃的不適，所以孕婦適當的食用魔芋是很好的。
