大家知道 - 茼蒿和冬瓜能一起吃嗎
在平時吃多了隨處可見的蔬菜和經常食用的葷菜之後，我們也想要嘗試一樣有季節性的茼蒿和常見的冬瓜。可是，我相信大部分人是不瞭解它們各自的營養價值和功效的。但是，不要緊，畢竟不是每個人吃什麼就瞭解什麼的。而現在，可以跟着我們來看一下它們的作用。
茼蒿是一種營養豐富的蔬菜，而冬瓜又是我們常見的食材，有時候會避免不了一起食用，因此想問下茼蒿和冬瓜能一起吃嗎?冬瓜禁忌什麼一起吃?
一、茼蒿和冬瓜能一起吃嗎
可以一起適量食用。 茼蒿性平，味甘，含有豐富纖維素，水分，碳水化合物，胡蘿蔔素以及鉀、鈣等微量元素。而冬瓜性涼、味甘，其中含有水分、纖維素、碳水化合物，多種維生素，礦物質等微量元素，二者的性味不相沖突，營養成分之間也互不相剋，因此可以搭配食用。 注意：但由於冬瓜性涼，不宜多吃，以免加重體內的寒氣，出現腸胃不適，影響身體健康，因此建議與茼蒿搭配食用時，適量爲宜。
二、茼蒿和冬瓜一起吃的好處
1、促進排便
茼蒿、冬瓜的膳食纖維含量豐富，並且含有不少水分，食用有利於增強腸道的滋潤性、滑利性，可以刺激腸胃蠕動，能夠一定程度上促使糞便排出身體，具有潤腸通便的作用，並且可以預防便祕。
2、補充營養
茼蒿營養豐富，富含維生素C、礦物質元素，而冬瓜中同樣含有不少維生素，礦物質，膳食纖維，並且水分含量充足，二者搭配食用，有助於補充自身的營養成分，維持自身生理機能。
3、增強免疫力
冬瓜、茼蒿均含有不少維生素C，食用可以增強吞噬細胞的吞噬能力，爲體液免疫提供原料，增強肌體的代謝功能和免疫能力，並且其中含有鉀、鋅、鈣等多種礦物質，搭配食用有利於增強自身免疫力。
三、茼蒿冬瓜怎麼做好吃
茼蒿冬瓜湯
食材
冬瓜250克，茼蒿150克。少許蔥花，鹽，油。
做法
2、鍋內放適量清水開火燒開 倒入冬瓜片加鍋蓋燒開，約燒開5分鐘。
3、再倒入洗淨的茼蒿，加入適量的鹽，加入適量的味精，少量的食用油，放入蔥花拌勻即可。
透過上文對茼蒿和冬瓜的簡單介紹之後，我們不僅初步瞭解了它們各自的做法和功效與作用，還清楚它們兩者一起是不是更能促進消化之類的知識。這方便我們日後對飲食的認知，而現在，我們瞭解了這道菜，正是時候可以大顯身手了，快來試一試自己動手吧。
