豆腐湯怎麼做好吃？

豆腐，每一個人都應該吃過，它是我們在最常見的一種豆製品，也稱作水豆腐，主要過程是將大豆製成漿，然後凝固成型的就叫做豆腐。豆腐是我們一個素食菜，頤大豆爲主要原料，然後隨着我們飲食文化的發展，用豆腐製作出來的美味佳餚非常多，但是我們生活當中基本的把豆腐的做豆腐湯來吃，今天小編就要教大家用豆腐湯製作一些美味菜，看看小小的豆腐是不是也能做出無比好吃，無比有營養的美味佳餚來呢？今天就一起來學習一下。

豆腐湯怎麼做好吃

一、魚頭豆腐湯

魚頭非常鮮美，豆腐鮮香滑嫩，兩種結合在一起，營養豐富，綜合口感，吃起來鮮香不膩，而且可以去除魚頭的腥味，吃起來更加鮮美。這道菜其實非常簡單，我們所選要用的是要新鮮的豆腐，嫩豆腐老豆腐都可以，在這裏小編推薦的是用嫩豆腐。

原材料：魚頭、嫩豆腐以及各種調味品

1、把魚頭洗乾淨，去鰓，放到油鍋當中炸至兩面金黃備用。

2、在過沙鍋中放入適量的水，然後放入蔥姜，魚頭放進去，開始開大火煮開，然後加料酒加鹽了小火慢燉，燉的魚頭差不多的時候，40分鐘左右的時候就可以把嫩豆腐切塊或者切然後放入魚頭湯中繼續開小火慢慢燉。

3、大約十到20分鐘之後，就會發現豆腐氣味已經在魚湯當中散發出來了，這時候可以加入一些白糖和味精進行調味，最後撒上一把香菜就可以出鍋了。

二、家常豆腐湯

平時的生活當中非常吃的非常多的，也是非常容易操作的我們在這裏也選的是嫩豆腐，然後選豆渣餅，百葉絲。製作過程非常的簡單。

1、在鍋裏放入適量的清水，開大火煮，煮開後放入百葉絲，放入豆渣餅，最後放入嫩豆腐，加入鹽，味精，糖進行調味。

2、等全部開好盛出來就可以了這道豆腐湯非常清爽，也非常有營養，可以搭配飯來吃，非常好吃。

二、蚌肉豆腐湯

蚌肉非常鮮美，把它和豆腐搭配在一起，簡直就是鮮到無法用語言來形容。

原材料：蚌肉、嫩豆腐、調味品、鹹肉

製作過程：

1、蚌肉清洗乾淨，切成小塊，放點鹽醃製一下，豆腐切成塊備用。

2、在鍋中放入油，放入蔥薑蒜爆炒香後放入蚌肉翻炒一下，然後加入水開始煮。

3、湯煮開後慢慢燉，然後加入鹹肉片，最後放入豆腐。加入調味料調味。

4、出鍋前加入胡椒粉就可以吃了。

這幾道菜聽上去就非常有食慾，平時在家也是做起來非常方便，食材的選擇也是非常簡單的，所以小夥伴們可以學着一起來做這幾道豆腐湯，相信一定會讓自己的親朋好友喜歡上這幾道湯的，除了以上幾個，我們平時還可以在豆腐湯里加入一些配料，比如肉末、榨菜、蟹黃等等，可以說豆腐就是一個百搭的食物，和任何食材搭配在一起都是非常不錯的選擇。小夥伴們可以發揮自己的想象，製作出更多的豆腐湯。