豆腐樹能結豆腐嗎 - 豆腐樹的食用價值是什麼

如果生活在西南地區，尤其是貴州東北部的小夥伴應該對於豆腐樹都不陌生，但大部分人聽到豆腐樹都會有這樣的疑問豆腐樹能結豆腐嗎？豆腐樹的食用價值是什麼？

一、豆腐樹能結豆腐嗎

相信很多朋友在第一次聽說豆腐樹的時候，腦海中都會有這樣的畫面：一棵高大的樹上面結滿了白白嫩嫩的豆腐。其實豆腐樹確實能結豆腐，但並不是我們平常吃的那種豆腐。而是由豆腐樹的樹葉爲原料，進行加工之後，做成的一種半透明膠狀的綠色豆腐，這種豆腐口感非常的爽滑，適合涼拌，也適合炒制，是非常好的消暑產品。

二、豆腐樹的食用價值

1.豆腐樹的樹葉含有脂肪，粗纖維，蛋白質，並且含糖總量較高，樹葉中的粗蛋白含量甚至要比我們經常食用的小麥，玉米，紅高粱等農作物還要高。

2.豆腐樹葉的維生素含量，以及礦物質和胡蘿蔔素等也非常的豐富，微量元素的含量更是超過了一般的綠色蔬菜。

3.豆腐樹葉還含有氨基酸，且氨基酸的種類比較齊全，包含了我們人體每天所需的氨基酸成分超過了30%，營養價值是非常高的。

看到這裏對於沒有見過豆腐樹的朋友來說，是不是更加的好奇了呢？豆腐樹葉做成的豆腐，建議大家有機會一定要嘗一嘗。