紫菜是發物嗎

紫菜可以說是我們平常最經常吃的食物之一了，無論是紫菜蛋花湯還是醬紫菜或者是別的什麼紫菜製品，味道都有紫菜特有的鮮美。然而我們並不知道紫菜是否算是發物。那麼讓我們一起來看看，紫菜是發物嗎？

一、紫菜是發物嗎

不是。紫菜爲藻類植物紅毛菜科壇紫菜、條斑紫菜、同紫菜、甘紫菜等多種野生紫菜的藻體。藻體紫色，一般高12—30 釐米，養殖的壇紫菜最長達4 米以上。　　

所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病纔會誘使發病。　　　　

二、發物分類　　

發物的範圍很廣，在我們的日常生活中，屬於發物類的食物按其來源可分爲以下幾類：　　

1、食用菌類 

主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重面板瘡瘍腫毒。　　

2、海腥類 

主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等面板疾病。　　

3、蔬菜類 

 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發面板瘡瘍腫毒。　　

4、果品類 

主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。　　

5、禽畜類 

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重面板瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。　　

此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視爲發物。　　

三、性能分類　

一爲發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;　　

二爲發風之物，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;　　

三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等;　　

四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;　　

五是發動血之物，如海椒、胡椒等;　　

六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。

正文開門見山地點出了紫菜不是發物的事實。所以關於“紫菜是發物嗎”這個問題的答案也有了。大家也可以放心大膽地吃紫菜了。透過正文，相信大家也瞭解了紫菜的功效的營養價值。而且紫菜本身味道鮮美，如此好吃而又健康營養的食品實在是不可多得。

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