牛肉是發物食品嗎 - 發物還有哪些

牛肉是發物食品嗎？準確來講，在某方面的確是發物的。內熱的人要注意儘量少吃牛肉，牛肉含有的熱量比較高，還有一些人有面板病，腎病，肝病的，也要注意儘量不要吃牛肉，會增加病情。另外，有心臟病的人也最好不要吃牛肉，對正常人而言，也不可食用太多牛肉、

一、牛肉是發物食品嗎

牛肉是一種發物食品。牛肉的肌肉纖維非常豐富，裏面含有大量的蛋白質、氨基酸、鈣離子等成分，適量的吃一些牛肉可以有效的爲人體新陳代謝提供能量。但是吃多之後有可能會導致一些瘙癢性疾病或者是過敏性疾病症狀加重。所以對於一些有過敏性疾病的人羣，不建議吃太多的牛肉。平時可以適量的吃一些新鮮的蔬菜和牛肉一起吃，可以降低症狀加重的機率。

二、發物是什麼

這裏總結了一下大家看法，以及參考相關資料的解釋。所謂發物，便是指的一些食物中含有的營養成分會誘發或加重某些疾病。通常情況下進食這類食物之後可能會如哮喘、過敏、發燒、關節痛等。

三、發物還有哪些

1、海鮮類

如帶魚、海蝦、螃蟹等，通常容易引起過敏、哮喘、蕁麻疹以及痛風等。

2、蔬菜

蔬菜中的蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等，容易引起關節不適，甚至被認爲加重泌尿結石。

3、堅果

堅果中的杏仁、花生、松子等，可能引起腹瀉、過敏，以及食物中毒。

4、肉類

肉類中的公雞、豬頭肉、鵝肉、牛羊肉等。被認爲會誘發頭痛、心血管疾病。

5、海藻類

海藻類蔬菜，如海帶、紫菜，可能會誘發過敏、哮喘、腹瀉等。

四、但是，牛肉、羊肉是日常的食物，爲什麼會成爲“發物”呢?

牛羊肉是屬於發風、發熱食物，即吃完後這類食物之後可能會引起身體發熱、手心熱、頭痛、頭暈以及溼疹加重等。

五、但關於“發物”其實是我們一種錯誤的認知

1、發物之所以會引起咳嗽、哮喘、面板過敏等，其實是一種食物過敏問題。如海鮮、花生、海藻等食物中可能存在特異蛋白，屬於易過敏食物。而對於非過敏人羣來說，這些食物便安全健康。過敏的人大忌這幾類食物 誤食這些病情可能加重

2、發物會引起關節痛，可能因爲漂亮含量過高，加重了痛風。如豬肉、牛羊肉、蘑菇、海鮮等，其中富含嘌呤，吃多了，加重體內尿酸含量，容易誘發關節痛風。

3、發物會引起頭暈、頭痛、身體潮熱等，需要警惕心血管問題。如豬頭肉、雞頭等，其中富含大量的脂肪、膽固醇，食用過多，容易加重心血管問題。

4、發物引起的上火、咽喉痛，可能是由於滲透壓引起，如富含糖分的桂圓、荔枝等，會導致口腔黏膜脫水、乾燥，繼而受到細菌入侵，長瘡、長潰瘍。

5、發物引起的傷口不癒合，其實與多種因素有關。僅僅在飲食上，手術後初期飲食中脂肪含量過高，傷口會不容易癒合。而如果飲食營養缺乏蛋白質和多種微量元素，傷口同樣難以癒合。此外，年齡、慢性病、感染情況、菸酒以及壓力等，都會影響傷口的癒合。

牛肉是發物，已經解決了，其次就是一些與牛肉同食的禁忌。牛肉和韭菜同食會引起中毒，田螺與牛肉同食會引起消化不良，腹脹。栗子和牛肉同食，不僅有損營養價值，還會引起消化不良。白酒和牛肉會上火，橄欖核牛肉也會引起腹脹，蜂蜜和牛肉會引起腹瀉。這些都要注意了。