瞭解海帶與裙帶菜的區別 - 讓你選擇正確的海藻類食物

海藻類的食物當中含有非常豐富的碘，因此我們應該平時多吃一些，在市場上比較見到多的含碘的海藻類，主要就是海帶，但是有時候我們還會看到一種類似於海帶的叫裙帶菜，很多小夥伴將這兩種菜分不清楚，今天我們就一起來了解一下海帶與裙帶菜的區別。

海帶與裙帶菜的區別

 一、外形的區別

海帶和裙帶菜本質的區別就是在外形。我們可以看到海帶它的皮是比較厚實的，摸上去它的厚度非常的厚，而且兩邊比較光滑。一片一片的非常的大。而裙帶菜的話相對於它的表皮是非常薄的，放在一起比較凌亂。而且裙帶菜兩邊是有齒狀的，因此我們從外形上就很好區別哪一個是海帶，哪一個是裙帶菜。

二、顏色的區別

海帶與裙帶菜放在一起，我們就會鮮明地發現海帶的顏色是以墨綠色或者是深褐色爲主，有的海帶甚至會特別的黑。但是裙帶菜的話相對來說它的顏色就比較鮮豔，以綠色爲主。因此我們可以透過肉眼來看到的顏色來辨別哪一個是海帶，哪一個是裙帶菜。

三、所含的營養值不一樣

海帶和海藻都含有相同的營養物質，但是相對來說海帶當中含有的碘的營養物質會比裙帶菜更多一些。因此從營養價值來說，海帶的營養價值更高一些。

四、食用方法的不同

由於海帶的肉比較厚實，因此它常作用於燒湯，這樣吃起來會比較軟糯。而裙帶菜除了燒湯之外它還可以涼拌，這樣吃上去會比較鮮嫩一些。

以上就是關於海帶與裙帶菜的區別，聽完小編的介紹之後，相信大家已經對這兩種海藻類的食物有了充分的瞭解，以後在買海帶的時候就不會選成海裙帶菜，再買裙帶菜的時候，也不會把它喊成海帶了。希望今天小編介紹的關於海帶和裙帶菜的這些小知識能夠幫助到大家。