剛買回來的海帶怎麼洗 - 你洗乾淨了嗎

衆所周知，海帶是生活在深海里的一種植物。在很久之前，海帶就已經頻繁出現在人們的餐桌上，被製作成各種美味菜餚，成爲人們喜歡的深海食物之一。海帶本身營養價值極高，其中富含的大量碘元素，可以有效的預防大“大脖子病”。然而，海帶怎麼洗成爲了大家一致面臨的問題。

一、海帶怎麼洗呢

由於海帶是一種生活在深海里的植物，打撈上來後全身都是泥濘，還有附身在上面的各類海藻，這讓海帶的清洗成了巨大難題。海帶的主要問題是腥味重。我們只要把海帶放入盆中，先用清水沖洗幾遍，將表面的泥濘搓洗乾淨，然後像洗衣服一樣將海帶放入盛有澱粉的盆中，浸泡兩三分鐘，用手輕輕揉搓，最後用清水反覆過濾幾遍便可洗淨海帶，還能夠去除腥味。大家一定會問爲什麼澱粉可以用來清洗海帶呢?這是因爲澱粉具有吸附的作用，可以吸走海帶出水後所攜帶的淤泥等髒東西。

二、海帶如何食用呢

既然我們已經知道了海帶怎麼洗，下面我們就來介紹一下海帶的吃法。

我們可以準備一些小米椒，蔥蒜冬瓜，排骨之類的配菜，將海帶切成絲狀，過濾掉水分，撒入少許鹽和醬油，將蔥蒜切成碎末灑在海帶上。放置十分鐘後，用筷子攪拌，同時將煮好的冬瓜與海帶拌在一起，放入燉有排骨的鍋中，最後根據個人口味的選擇，可以加入適量小米椒調味。這樣煮出來的海帶鮮而不膩，肉質肥美湯底也是少油而清腸。

透過上面的介紹，海帶怎麼洗一定已經不是難題了吧。生活中有很多這樣的小竅門，許多看似不起眼的輔料其實能夠幫助我們的大忙，有時候只需要大家稍微留意一下生活的細節，用生活經驗來總結它們，就能使我們的生活更加多彩。在補充營養的同時，也不能放鬆對美食的味蕾追求哦。