洗豬肚怎麼洗才幹淨呢 - 洗豬肚用鹽、用醋洗嗎

很多人都是無肉不歡，小編也是經常喜歡吃一些肉肉，但是卻在清洗的時候遇到了難題。大家都吃過豬肚吧，豬肚原來是豬的胃，和人的胃差不多，胃裏面有各種酸粘液，所以很髒，不處理好是不行的。小編平常喜歡吃豬肚卻發現豬肚怎麼這麼難洗呀?於是小編體驗了一下洗豬肚之旅，來看看有哪些洗豬肚的新奇方法吧!

洗豬肚怎麼洗才幹淨呢

一、洗豬肚用鹽醋別用鹼

在生活中，大部分人都會使用鹽浸泡再攃洗豬肚，但效果並不是特別好。小編新奇的發現，再使用鹽浸泡以後，再加入一些醋，清洗效果會更好哦。這是因爲透過鹽醋的兩相作用，不僅把肚中的氣味除去一部分，還可以去掉豬肚表面的黏液。有一點值得注意，洗豬肚時不能用鹼水，因爲會使得讓蛋白質受到破壞，豬肚的營養就沒有啦。鹼性配料包含哪些呢?日常使用的小蘇打、蘇打粉就是鹼性的哦，以後可不能用蘇打揉豬肚了。

二、適當剪剪更乾淨

在清洗完豬肚表面的東西以後，可以用剪刀剪開，清洗裏面的消化酶哦!剪開以後，再用以上同樣的方法，先用鹽浸泡以後，再用醋稍加清洗，就會更乾淨哦。

三、加熱煮沸更易洗

在清洗以後，再次在鍋中加入水，再將豬肚放入鍋中煮制。在煮制的同時，依然放入鹽和醋，等水煮沸以後，再翻至另一面繼續煮沸，再次煮沸以後就可以撈出啦。接着再用燙的東西把豬肚上的黃色東西，就像是粘液一樣的，把它粘掉。大家注意哦，要把豬肚兩邊黃色的地方燙白纔可以哦。

四、巧用麪粉去腥味

豬肚有腥味在食用時口感是十分不佳的，我們平常用的麪粉就可以去腥味哦!用來去腥味的麪粉不需要高質要求，過期麪粉也是可以的哦，畢竟只是去去腥味。

以上就是小編找到的洗豬肚的實用小技巧啦!現在大家都學會了嗎?現在是不是滿滿收穫呢?媽媽再也不用擔心不會洗豬肚啦!小編的新奇技巧可是很好用的哦!大家快去試用一下吧~美味可口的豬肚大餐在等着你來製作哦!