洗海鮮用什麼洗才能更乾淨？

說道海鮮相信喜歡的人肯定不少，但是海鮮好吃，卻不好洗，所以今天小編就“洗海鮮用什麼洗才能更乾淨呢?”這個問題來教大家一兩招應對的方法。

洗海鮮用什麼洗才能更乾淨

在日常生活中我們常吃的海鮮就是貝殼類(花蛤、蟶子、海利)、硬殼類(蝦、螃蟹)、以及海魚，不同的海鮮清洗的方法也是不一樣的。

1.貝殼類的

這類的海鮮味道都很鮮美，不管怎麼做都好吃，但是就是沙子多，所以在洗這一類海鮮的時候一定不能現買現吃，一定要提前泡一段時間，在清水中加點食鹽或者香油，這樣泡幾個小時沙子和髒東西就全出來了，中途多換幾次水，最後就是乾淨的。

而海蠣和鮑魚類的海鮮，一般都不帶殼食用，所以洗的時候一般都是先把肉挑出來，去掉不好的東西后，將這些海鮮肉放到鹽水或者麪粉裏去泡並拿着東西不斷攪拌，鹽是可以殺菌的，麪粉可以吸附海鮮肉中的一些髒東西，最後用清水沖洗。

2.硬殼類的

這一類的海鮮外殼堅硬，肉質鮮美，像蝦這種海鮮一定要在剔完蝦線後，如果保留外殼的情況下，要有專門刷食物用的刷子將外殼刷洗乾淨之後，放入鹽水中浸泡一小段時間，再用清水洗。

而螃蟹這一類的要提前用鹽水泡，讓螃蟹吐出肚子裏的髒東西，最後清洗方法和蝦是一樣的。

以上就是今天小編給大家帶來的洗海鮮所使用的方法，既然已經知道怎麼清洗，喜歡吃海鮮的朋友們可以行動起來啦。