白果吃多了會中毒嗎

白果吃多了會中毒嗎？白果是什麼，很多人要問了，白果就是我們常說的銀杏，它是銀杏樹的果實，大家都知道，白果中含有很多的元素對我們的身體是有着很大的好處的，它可以殺菌消炎，還有心腦血管都有着很大的好處，可是，白果適當的食用對我們的身體是有好處的，可要是過量食用了之後，他對我們的身體會不會產生很多的危害呢，那麼今天就讓小編帶着大家一起來看看看，白果在食用過量之後對我們會有怎樣的危害。

一、白果簡介

白果，又名銀杏。橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮(殼)質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。白果主要分爲藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽，都具有良好的醫用效果和食療作用。

二、白果的營養價值

白果是營養豐富的進階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。

三、白果的吃法

1、白果湯

每天早晨用7粒白果，敲開後用來搗碎，放點白冰糖或少許香油，用開水沖服。治感冒和咳嗽。

2、白果粥

白米粥做好後，把白果搗碎後放入鍋中，喝時放點白糖。治高血壓。

3、白果雞蛋

將白果去皮研末，雞蛋打破一孔，裝入白果末，燒熟食。治小兒腹瀉。

四、白果吃多了會中毒嗎

食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。(主要指食量過大的情況)爲了預防白果中毒，熟食、少食是其根本方法。

五、白果吃多少會中毒嗎

一般情況下，生食白果，兒童一般連吃20顆左右，成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。專家表示，一般大人最多可以吃20粒，兒童一次只能吃5粒，3歲以下的嬰幼兒不建議食用。

六、白果中毒的症狀

表現的症狀主要有：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺。此外，還有明顯的中樞神經系統受損的表現：頭痛、極端恐懼感、驚叫，輕微的聲音及刺激即能引起抽搐、意識喪失或昏迷。嚴重者，可導致呼吸麻痹而死亡。症狀發展迅速，須急速搶救處理。

七、中藥急救

①生甘草100克，水煎服;②白果殼50克，水煎服;③白果樹皮30克，水煎服;④麝香0.3克，溫水沖服。

其實，只要正確的食用白果，是不會出現中毒現象的哦。以上就是一些白果的相關知識，如果想了解更多關於白果的內容，請繼續關注養生之道網中醫養生頻道。

白果吃多了會中毒嗎？相信大家看了上面的文章也都知道了，我們的白果要是過多的服用的話對我們的身體是有害無益的，白果吃多了是會中毒的，要是你的用量和使用方法不當的話，會引起中毒，如果想要預防白果的中毒，少食是最好的辦法，而且透過加工，也可以把它做成很多老少皆宜的保健食品，比如說白果雞丁，白果糉子，白果臘八粥等等，這些都是對我們的身體有好處的，那麼要記得，白果雖好，可別多吃哦。

延伸閱讀:

芸豆中毒怎麼辦

吃什麼容易食物中毒