秋葵過敏嗎 - 你愛吃秋葵嗎

今天介紹的蔬菜估計大家都十分的熟悉，他就是秋葵了，秋葵的原產地雖然不是中國但是隨着中國種植技術的引進越倆越多的中國人遲到了秋葵這個蔬菜，那麼你對於秋葵的方方面面都有哪些的瞭解呢，今天就帶大家看看秋葵過敏嗎這個問題。

一、秋葵過敏嗎

一般來說吃秋葵是不會過敏的。

被美國人稱爲“植物偉哥”、韓國人當作“綠色人蔘”的秋葵，已成爲人們所熱追的高檔營養保健蔬菜，在很多國家成爲運動員專用食品。

秋葵口感脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的植物中位列第一。它還含有豐富的果膠、膳食纖維，特別是它的果膠的黏稠狀態在植物界非常少見。另外，其抗疲勞效果可以與人蔘相媲美，但卻不會燥熱上火，所以大量進補也沒有問題。同時，秋葵是一種低能量食物，具有減肥瘦身的功效。秋葵對男性尤其有益，多食可以補腎壯陽、強身健體。

1.最適合在7℃～10℃時單獨包裝儲存。

2.最適合用鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿盛裝，忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，秋葵會很快變色。

3.最適合整根或切半烹飪，這樣營養不會流失。

4.最適合的烹飪方法是炒、炸、燉，能夠最大限度地儲存秋葵的營養。

二、巧吃秋葵

（一）秋葵海馬湯

（1）原料：秋葵10根，海馬5個，瘦肉2兩，紅棗4顆。

（2）調料：料酒、鹽適量，姜1片。

（3）做法：

1.瘦肉洗淨切小方塊，焯水;海馬也用開水焯去腥味，秋葵洗淨，大的斜切兩段;紅棗去核。

2.砂鍋中放入清水，水開後放入秋葵、海馬、瘦肉、紅棗及薑片，九成熟時(熄火前幾分鐘)放料酒、鹽，直至煮熟。

（二）烤秋葵

（1）原料：秋葵6根，培根1袋。

（2）調料：吉士粉、胡椒粉適量。

（3）做法：

1.把1根秋葵放在培根上捲成圓筒狀，均勻抹上吉士粉，再撒些許胡椒粉。

2.將培根卷用錫箔紙像包糖果一樣捲起，兩頭擰緊，儘量擠壓出空氣。

3.全部包完後，放入烤箱170度烤10分鐘，取出即可。

（三）招選秋葵

1.看長度：秋葵越小越嫩，長度爲5～10釐米是最好的(與人的中指差不多長)。

2.捏軟硬：用手輕輕捏捏，感覺不發硬，有點韌度爲好。

3.查表面：飽滿鮮豔，脊上有毛的爲好。

4.聞味道：新鮮的秋葵有一股自然的清香，就像下雨時你能聞到青草的香味一樣。

5.劃表面：這種方法對於瓜果類是百試不爽——指甲輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。

秋葵過敏嗎，這麼看來吃秋葵基本上是沒有什麼過敏的，所以如果你喜歡吃秋葵的話就完全可以放心的吃了，那麼我們希望大家都能夠在這個夏天裏吃到這個美味的蔬菜，希望大家都能夠希望吃秋葵這個食物，因爲他真的是能夠給我們帶來豐富的價值了。