茶樹菇炒蛋怎麼做好吃呢

茶樹菇炒蛋這道菜可以說在我們的日常生活中十分常見了，不僅這道菜的營養價值十分豐富，而且對我們的身體健康也十分有好處，因此很多朋友們都很喜歡吃這道菜，那麼，茶樹菇炒蛋怎麼做好吃呢？不妨就讓我們帶着這個疑問一起去看看吧。

一、茶樹菇炒蛋怎麼做好吃呢

食材：洋蔥1個、油2茶匙、鹽少許、胡椒少許。

製作方法：準備好食材，茶樹菇洗淨、掐小段，雞蛋磕破於碗中，打散，加少許鹽攪勻備用，青紅椒洗淨、切小段。洋蔥切小塊，姜切絲，蒜拍破。鍋中油熱，下雞蛋滑散。餘油爆香姜蒜、洋蔥。下茶樹菇翻炒至軟。加入青紅椒，加鹽、胡椒炒勻。倒入雞蛋炒勻，調好味即可盛入盤中。

二、茶樹菇的做法有哪些

1.幹鍋花菜茶樹菇

材料：幹茶樹菇、黃瓜、胡蘿蔔、青椒、香菜辣椒油、麻油、熟芝麻、鹽、糖、味全高鮮、生抽。

步驟：茶樹菇洗淨溫水泡發20分鐘左右，改刀切小段，用清水煮開5分鐘左右撈起攥幹水份。黃瓜，胡蘿蔔，青椒，洗淨切細絲。香菜切段。茶樹菇，和配料加所有的香料混合攪拌均勻OK裝盤即可。

2.茶樹菇燒豆腐

材料：豆腐500g、茶樹菇幹40g、姜1小塊、青椒半個、紅椒半個、生抽、白砂糖適量、辣豆瓣醬1大勺。

步驟：茶樹菇幹用清水浸泡半天，中途換幾次以洗淨泥沙。青紅椒切丁，豆腐切厚片，鍋內放適量油，待油熱放入豆腐片煎，翻面煎制兩面金黃後撈出瀝乾油分備用，泡好的茶樹菇撈出瀝乾水分，切成4釐米左右長的段。

茶樹菇用沸水焯熟撈出瀝乾水分備用，鍋內加入姜，倒入茶樹菇辣豆瓣醬翻炒均勻。加入豆腐添水，加入生抽和白砂糖調味，大火燒開轉小火，蓋蓋燜8分鐘左右，開蓋加入青紅椒翻勻，大火收汁盛盤即可。

3.樹菇拌麪

材料：茶樹菇、麪條、口蘑、青菜、玉米油、亞麻籽油、鹽、黑胡椒碎、芝麻。

步驟：青菜笊水備用，同時起鍋煮麪，口蘑切薄片，茶樹菇洗淨備用。熱鍋少許玉米油燒至八成熟，茶樹菇、口蘑下鍋快速翻炒至去生，出鍋前撒黑胡椒碎、熟芝麻，拌勻。麪條過水控幹、青菜、拌料裝盤，淋少許亞麻籽油。

4.酸辣茶樹菇

材料：幹茶樹菇一把、幹辣椒三四個、八角半個、陳醋三大勺、醬油一勺半、植物油、鹽適量。

步驟：茶樹菇剪去老根提前一晚上泡開，早上起來洗淨(泡茶樹菇的水留半碗)，幹辣椒剪成段，鍋中放少許油，放入八角幹辣椒炒香。放入茶樹菇煸炒香之後，烹入陳醋，醬油和鹽調味炒香，倒入小半碗泡茶樹菇的水，蓋上鍋蓋燜燒一會，湯汁燒乾的差不多之後開啟鍋蓋翻炒幾下就可以出鍋了!

對於喜歡吃茶樹菇的朋友們來說有口福了，以上已經透過十分詳細的介紹給大家說明了茶樹菇炒蛋的做法了，相信大家看了以後就會知道，茶樹菇炒蛋怎麼做好吃呢吧，建議大家可以按照上面的做法自己動手嘗試去做一下哦，相信一定會有所收穫。