幹蝦怎麼做好吃 - 教你烹飪海鮮大餐

隨着海洋養殖的發展，海鮮產品越來越成爲我們日常食材的重要組成部分。海鮮產品也是一些人們的最愛。說起各種海鮮大餐，比如油爆蝦、油燜大蝦、麻辣小龍蝦等，我們不禁流下了口水。此外，你還知道哪些海鮮大餐的烹飪方法嗎？你知道幹蝦怎麼做好吃嗎？

你知道幹蝦怎麼做好吃以及幹蝦的功效嗎？下面將爲你解答。

一、幹蝦仁怎麼做好吃

蝦仁不管是乾的還是新鮮的，做菜都是非常好吃的，反正小編覺得不管怎麼做都喜歡吃。今天我們就來講一講幹蝦仁的一些家常菜的做法，大家感興趣也可以跟着一起來嘗試着做做看哦。

幹蝦仁炒蘿蔔絲材料：白蘿蔔，幹蝦仁，食油，生抽，食鹽，五香粉。

二、步驟

1.幹蝦仁用溫水泡軟備用。

2.白蘿蔔洗淨去皮切絲。

3.熱油鍋，下幹蝦仁中火煸香。

4.倒入濾幹水的蘿蔔絲，食鹽生抽五香粉調味，炒至斷生即可。

三、幹蝦仁蒸雞蛋

材料：幹蝦仁30g，雞蛋，料酒。

步驟：1.蝦仁和雞蛋。2.蝦仁乾洗淨。3.加點黃酒。4.雞蛋磕入。5.放入鍋中。6.蒸熟就可以了。

四、蝦仁幹功效

1、補腎入肝蝦有壯陽補陽，補腎入肝的作用，對治療男士陽痿、早泄有療效。

2、開胃化痰蝦有開胃化痰的作用，用餐時先食幾隻蝦能吊起胃口，能幫助羸瘦者增肥。

3、增強免疫力蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能。

4、通乳汁蝦能起催乳作用。

5、緩解神經衰弱蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

6、利於病後恢復蝦易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

7、預防動脈硬化蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，更能減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

8、消除“時差症”蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

五、食用蝦要注意什麼

1烹調蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。

2在食用蝦時要注意蝦肉一定要衛生，一定要煮熟，不能吃冷盤的蝦肉。

3沒有須或腹下通黑的，煮後變白色的都不能吃。

六、如何選擇蝦

蝦的選購方法相對來說比較複雜，要看其蝦頭與尾巴是否完成，而且與身體緊密相連着，身體微微彎曲，殼肉是相連。並且鮮蝦表皮發亮，呈現出青綠色造型，肉質非常的結石富有彈性，味道特別的具有蝦的腥味的爲好蝦。適宜人羣一般人羣均可食用。

1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿 、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用;

2. 宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦爲動風發物，患有面板疥癬者忌食。

蝦仁幹儲存在儲存蝦的時候，可以用一張溼毛巾放置在底部，然後把蝦放在上面，最後在上面在鋪上一塊溼掉的紙巾，放入冰箱中儲存，這樣蝦能永久保溼，可以儲存其新鮮度。

看了上面文章中對“幹蝦怎麼做好吃”這個問題的解答，相信你對幹蝦的烹飪有了一定的瞭解，也知道了一些幹蝦烹飪食譜。如果你是一個海鮮食材的愛好者，看了上面的文章，你是否也想烹飪一些幹蝦海鮮大餐了呢？如果已經心動了，那就行動起來吧。