柿子能和牛奶一起吃嗎

牛奶是我們大家平時都非常喜歡喝的一種飲品，特別是我們在早上起來以後，喝一杯牛奶的話，對我們的身體健康是有着非常大的幫助的，而且，牛奶的味道也很好喝，除了牛奶以外，我們平時喝牛奶也喜歡搭配其他食物，那柿子能和牛奶一起吃嗎。

一、柿子能和牛奶一起吃嗎

牛奶不宜與柿子一起吃。因爲柿子中含有一種叫鞣酸的物質，與牛奶容易產生反應，結塊成團，影響消化。

二、牛奶和柿子的食用方法

柿子餅

材料：柿子，麪粉，紅豆沙餡

做法：

1.柿子洗淨去皮，放入容器中搗成泥（我又用攪拌機打了一下感覺更均勻）

2.將麪粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的麪糰（麪糰可以儘量和的軟一些，做出來後口感更軟糯可口）

3.將麪糰靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子

4.用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子一樣將口收緊，壓扁即可

5.火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。（煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多餘的油份，這樣吃更健康哈。）

柿子糊蹋

材料：柿子4個（熟透軟柿），麪粉適量，糖，油

做法：

1、先將柿子剝皮後放入碗中搗爛，然後加適量麪粉、白糖（可根據自己喜好的甜度加）拌均勻。麪糊的稠度以筷子能提起不太掉爲原則。

2、油燒至7成熱下面糊，個頭不宜太大，不然不好熟。炸至金黃即成。

牛奶小方塊

材料：黃油35克，低粉140克，雞蛋15克，奶粉15克，牛奶40克，糖粉30克

做法：

1.黃油隔水融化成液態。

2.液態黃油里加入15克雞蛋和40克牛奶。用打蛋器較大均勻。

3.在混合液體中加入30克糖粉和15克奶粉，攪拌均勻。

4.加入140克低粉，揉成光滑的麪糰。

5.擀成薄厚均勻的面片，然後切成1.5cm見方的小方塊。

6.烤箱中層，上下火，180度，12分鐘左右。

焦糖牛奶雞蛋布丁

材料：白糖50克，蛋黃2個，牛奶240克，QQ糖50克

做法：

1.白糖50克放入鍋中小火溶化。

2.溶化到深色的時候(不要過了啊，我這次感覺顏色就有點深了些)，加入熱水攪拌就好了，這個就是焦糖 。

3.焦糖倒在準備的容器裏，放入冰箱冷藏一會兒。

4.蛋黃2個，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一塊兒。

5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黃+牛奶+QQ糖放在容器裏，再放入有水的鍋 裏，水燒開，關火，不停的攪拌，QQ糖就溶化了 )。

6.過濾倒入有焦糖的容器中。

7.放冰箱3個小時後就可以了。

8.取布丁的時候，用牙籤轉一圈，將模子扣在盤子上，也可用熱毛巾捂一會，然後將模子拿走。

酪梨牛奶

材料：成熟酪梨半個，鮮奶250ml，熟核桃3兩，蜂蜜5ml

做法：

1、酪梨半個，挖出果肉。

2、將果肉同鮮奶、核桃一起放入榨汁機，攪打成汁。

3、倒入杯中，加適量蜂蜜調味。不喜歡重口味的親，也可調整酪梨的分量至1/4個。

以上內容就是對柿子能和牛奶一起吃嗎這個問題的回答，其實它們在一起食用的話對人體是不好的，在我們中醫養生裏邊都講究食物的相生相剋，而牛奶和柿子是不能在一起食用的，如果它們一起食用了，會造成在我們體內形成胃柿石，對身體健康非常不好。