辣炒萵苣的做法是什麼

說到辣炒萵苣想必不少吃貨朋友們肚子裏的小饞蟲又開始咕咕作響了吧，是不是口水都快滴滴答答流出來了呢，辣炒萵苣是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，對我們的身體健康十分有好處，因此受到不少人的喜愛和青睞，那麼，辣炒萵苣的做法是什麼？

一、辣炒萵苣的做法是什麼

做法：食材準備：萵筍切片，豬肉切片用芡粉拌勻，蔥切段，蒜姜切末，2匙糟辣椒(我自家做的)，制油，先炒姜和糟辣椒，再把豬肉片下鍋，和糟辣椒炒勻，豬肉炒熟了時候把萵筍片下鍋炒。一直炒到萵筍片熟透了，看萵筍片透色了，就可以加調料了，鹽、雞精、醬油，把蔥段下鍋炒起鍋。

二、吃萵苣的好處

1、清腸通便

新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分，它能夠促進腸道蠕動，加快食物消化，幫助大便排泄，預防便祕發生。

2、增進食慾

萵筍的莖葉中含有的萵苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促進消化、增進食慾。

3、鎮靜安眠

萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質，它具有鎮靜、安眠的作用。

4、減肥瘦身

萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，可以起到減肥瘦身的作用。

5、降血糖

萵筍的煙酸含量較高，它可以增強胰島素作用，具有調節血糖水平的能力，降低糖尿病的發生。糖尿病人經常食用萵筍能夠改善糖代謝功能。

6、降血壓

萵筍中所含微量元素豐富，尤其鉀含量高，鉀離子進入人體有利於水電解質平衡，起到利尿、排乳、消腫的功效，特別適合高血壓、心臟病、水腫等人食用。

三、哪些人不適合吃萵苣

1、經期女性不宜食用涼拌萵筍

萵筍性寒，經期女性食用或引起行經不暢、月經不調，加重痛經症狀。

2、脾胃虛寒或寒性體質不宜多食

萵筍是寒性食物，還會刺激胃液分泌，虛寒體質或脾胃不好的人食用會更寒。

3、有眼疾的人不宜多吃

古書記載萵苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以薑汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃萵筍。

4、適可而止

食用萵筍需適量，大量食用或引發中毒如頭昏、嗜睡，還有可能引起夜盲症。

辣炒萵苣的做法是什麼？吃萵苣的好處有哪些？對於不知道辣炒萵苣的做法是什麼，或者不知道吃萵苣有哪些好處的朋友們來說，只要認真看完以上詳細介紹以後，一定不難從中找到這兩個問題的正確答案，萵苣的好處可以說十分多，但是在食用的時候也要量入爲出哦。