鯨魚能吃嗎 - 能吃的話健康嗎

鯨魚，是很多人眼中的珍稀動物，對一般人來講彷彿是個遙不可及的東西。它也是一類大型動物，一般體重用噸作爲計量單位。那麼在萬物皆可食的時代，鯨魚能吃嗎？如果能吃，該如何吃？有什麼營養或者危害嘛？這些都是大多數人的知識漏洞，今天小編就來帶您瞭解一下鯨魚。

鯨魚是世界上最大的哺乳動物，不是魚;分爲鬚鯨，齒鯨，僞虎鯨，座頭鯨。一般生活在南極、北太平洋、北大西洋，品種有鬚鯨亞目、齒鯨亞目、古鯨亞目(已滅絕)。那麼鯨魚能吃嗎?好吃嗎?有什麼味道呢?

一、鯨魚肉能吃嗎

鯨魚肉能吃。其實鯨魚肉不但能吃，在一些國家更是將鯨魚肉做爲家常菜品，比如說在日本鯨魚肉和豬牛羊肉沒有區別，超市就有賣，連做法都大同小異，一個鯨魚肉飯盒套餐包括了薰鯨魚和鯨魚排。不過也有專家呼籲，鯨魚肉雖然能吃，但並不利於我們的健康。

二、鯨魚肉好吃嗎

鯨魚肉好吃。鯨魚肉的味道就像是三層肉，口感軟軟的，但還是帶點咬勁，烹飪出來的鯨魚肉美味非常，但其實口感與普通的常吃肉類並無大區別，只是多了一點點魚的腥味。實際上日本人還是吃豬牛羊雞肉佔大多數，尤其是年輕人，很少吃鯨魚，日本市場對於鯨魚肉的需求已大大減少，價格也隨之回落，鯨魚尾部的瘦肉每公斤高達6000日元，普通瘦肉通常2600日元，上等皮每公斤爲3300日元，罐頭鯨魚肉的價格只比牛肉稍貴一些，與大馬哈魚相當。

三、鯨魚肉是什麼味道

鯨魚不是魚，是海中的哺乳動物。應該口感似牛肉，《大長今》中做的鯨魚肉條，劇中就說像牛肉一樣。過去有人抓捕到了海豚，私下做熟吃了，說是馬肉的味道。

四、爲什麼非要吃鯨魚肉

在日本國內對於鯨魚肉的食用也存在着兩種聲音“喜愛派”與“保守派”。在近20年間日本的一些環境保護民間組織就曾透過披露日本漁村殘忍屠殺鯨類的場景，試圖阻止對鯨類的獵殺和食用，但是效果並不很見效。

然而，當“鯨類體內容易蓄積水銀等有害物質”等研究發現公開之後，市場上對海豚、鯨魚等鯨類肉質的需求受到很大打擊。日本厚生勞動生對鯨肉類中水銀含量的標準是0.4ppm(毫克每克)，但從領航鯨的樣本中就曾檢測出超標十倍的水銀含量。日本厚勞省提出孕婦、兒童等慎用鯨魚類肉質，在太地町每年都會對居民進行水銀的檢測。

所以，”鯨魚能吃嗎”的答案是肯定的。鯨魚不僅能吃，而且還挺美味的，只是吃多了並不好，會有危害。但是，這並不意味着我們可以濫殺濫捕鯨魚，每一個物種的數量都是有限的。我們應該將它們保護起來，與之和諧相處，讓他們自由自在地生存。沒有買賣，就沒有殺害！