木耳泡了一天還能吃嗎 - 泡好的木耳如何儲存？

木耳是人們日常生活中一種常見的蔬菜，富含豐富的維生素、礦物質、鈣、鐵等多種營養元素，利於人體的吸收，同時味道鮮美，具有很高的藥用價值和經濟價值，人們通常喜歡用木耳來做湯、做菜等，那麼，木耳泡了一天還能吃嗎？我們應該注意什麼呢？下面大家不妨瞭解一下。

一、木耳泡多久不能吃

泡在水裏的木耳是無味,有了異味就不能吃了,已經變質了,吃了會生病的,如果你的木耳放在冰箱裏沒有導致變質是可以吃的,但是一定不要放的時間太久了。

幹木耳烹調前宜用溫水泡發,泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用還有就是孕婦也不宜多吃。

二、木耳泡了一天還能吃嗎?

用涼水的泡好的木耳可以浸泡3~5天都不會壞，不過要注意每天更換一次泡木耳的水。但如果用熱水泡木耳，就不宜存放超過1天，因爲熱水已經讓木耳中的膠狀組織失活，泡太久會造成營養物質流失。泡太久的木耳不建議食用 ，一則營養流失嚴重，二則木耳長期浸泡不換水容易出現細菌滋生，不利於健康。

木耳泡了一天後容易在體內滋生細菌，使木耳出現變質變味，還有可能會產生毒素，危害身體的健康，而且木耳泡久了之後也會比較軟，其食用口感也會有所降低，這樣的木耳是不建議食用的。

木耳泡多久不能吃泡在水裏的木耳是無味,有了異味就不能吃了,已經變質了,吃了會生病的,如果你的木耳放在冰箱裏沒有導致變質是可以吃的,但是一定不要放的時間太久了。

幹木耳烹調前宜用溫水泡發,泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用還有就是孕婦也不宜多吃。

木耳一般泡的時候是沒有味道的，要注意，要是泡了一天就不要吃了。

三、泡好的木耳如何儲存?

爲了省事，可以一次性泡發4~5餐的木耳量，泡發後分別放在保鮮袋內紮緊袋口，放入冰箱的冷藏櫃中儲存，想吃的時候可以隨時取用。

木耳泡了一天還能吃嗎？答案是否定的，如果用涼水浸泡還好，如果用熱水泡的話，就容易讓木耳流失水分，不利於人體的吸收，同時也會滋生細菌，對人體健康有害，因此請大家一定要注意食物浸泡的相關期限，保持身體健康以及營養規律，請大家多多注意。