山藥酒的製作方法大全

來源：飄香吧 3.03W

山藥是一種傳統的食材，它也可以作爲中藥材；而且還可以用山藥來熬製作各種美味藥膳和營養湯水。因爲它具有健脾補肺等功效，是營養美味的好食品。有的朋友還喜歡用山藥來泡酒，具體的製作方法已經在文章中有介紹，有興趣的可以瞭解一下。

一、山藥酒的製作方法

1.製作方法一

(1)配方：懷山藥、山萸肉、五味子、靈芝各15克。白酒1000毫升。

(2)做法：將所有的藥材放進已經消毒的容器內，加入白酒後，密封放置在陰涼乾燥處一個月時間，然後經過濾後即可飲用。

(3)用法：口服，每天2次，每次10毫升。

(4)功效：此款山藥酒的主要功效是生津養陰、滋補肝腎。適用於肺腎陰虧之虛勞痰嗽、口乾少津、腰膝痠軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精等症。

2.製作方法二

(1)配方：黃酒、山藥、黑芝麻、桂圓肉、枸杞子、蜂蜜、阿膠。(比例爲3斤黃酒、半斤山藥)

(2)做法：將山藥洗淨，颳去外皮備用。將黃酒600毫升倒入沙鍋煮沸，放入山藥;再煮沸後，將餘下的黃酒慢慢添入。山藥煮熟後，取出。酒汁中加入蜂蜜，攪拌，煮沸即成。待涼後，盛入酒罈備用。

(3)用法：口服。山藥可以直接服用，而黃酒可以每天飲用2次，早晚服用30-50毫升即可。

(4)功效：本品添加了多種的中藥材。山藥健脾補肺，益腎固精;黃酒溫而不燥，善養脾胃;蜂蜜甘潤，益氣潤肺。三藥合用藥性平和，以健脾養胃爲主，兼補肺腎之氣。黃酒多爲糯米釀造，屬非蒸餾酒，含糖較多，其代表品種如加飯酒、紹興老酒等。對產後下焦虛冷、脾虛泄瀉、小便頻數及肺氣虛而久咳不止者，可作輔助治療;作保健用，少量多次飲服，有強身作用。

二、山藥酒的主要功效

1.山藥酒是一種傳統的藥酒。根據傳統中醫藥學《內經》中的記載：腎主水、腎主骨、納氣、藏精、腎生精、精生髓、養骨、補腦、精能生血、精足則血旺，血旺則發榮。

2.山藥酒對因腎虛、腎虧而引起的失眠多夢、神疲乏力、腰痠腿軟、風溼骨痛、夜尿頻多、畏寒肢冷、腰肌勞損、骨質增生、頭暈耳鳴、前列腺炎、遺精、陽痿、性功能減退、房事後疲憊不堪等症狀有明顯作用。

特別說明：

山藥是一種傳統的中藥材，也是現代人民養生的主要藥膳。山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等功效。