蛇瓜怎麼吃要削皮嗎

對於蛇瓜怎麼吃要削皮嗎，大家可以看看文章的介紹。蛇瓜是我們比較愛吃的美食之一，也是可以給孩子們滋補身體的美食喲，可以多吃。

一、蛇瓜怎麼吃要削皮嗎

蛇瓜需要削皮。

1.蛇瓜皮有一種難聞的氣味，削皮炒熟之後會增加食慾。

2.蛇瓜削皮之後再吃已經成爲日常生活中人們吃蛇瓜的一種習慣。

二、蛇瓜的食用方法

蛇瓜以嫩果實爲蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，肉質鬆軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變爲香味，微甘甜。可用於炒食、做湯等。比如：拌蛇瓜配花螺肉、蛇瓜蝦仁、蒜味香菇炒蛇瓜、陳醋蛇瓜。

三、蛇瓜的營養價值

蛇瓜每100g嫩果含水分94~95g、蛋白質0.5~0.9g、脂肪0.1g、粗纖維0.8g、碳水比合物3~4g，還含有礦物鹽類等多種營養物質。蛇瓜清暑解熱，利尿降壓，對人體健康十分有利。嫩瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質，肉質鬆軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以後則變爲香味，微甘甜。 蛇瓜以嫩果實爲蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白質5～9克、碳水化合物30～40克，以及其他營養物質。

蛇瓜具有祛脂降壓，提高免疫力，治療頭痛頭暈、健腦、壯骨的功效。