鴨蛋怎麼吃好 - 教你怎麼醃製鹹鴨蛋

相信很多朋友一定都吃過鹹鴨蛋吧，而且一定有很多人都非常的喜歡吃鹹鴨蛋。鴨蛋是非常常見的一種食物，但是因爲鴨蛋直接煮着吃的話並沒有雞蛋那麼好吃，因此很多的朋友更加喜歡吃醃製過的鴨蛋，也就是鹹鴨蛋。那麼今天小編就帶大家一起來看一下鴨蛋怎麼吃好之鹹鴨蛋的做法吧。

鴨蛋怎麼吃好之鹹鴨蛋的做法

1.首先我們需要做的就是鴨蛋先用清水洗乾淨之後然後將它們放在一邊晾到完全乾就可以啦。這樣做是爲了將鴨蛋表面的一些髒的東西洗掉，這樣也是爲了醃製的鴨蛋更加的衛生更加的健康。

2.接下來我們準備一盆開水，然後在開水裏面加入半碗左右的食用鹽，然後用筷子將鹽攪拌到完全融化就好。然後放在一邊將其晾涼就可以啦。醃製鹹鴨蛋的話是不能夠直接接觸生水的哦，因爲這樣醃製出來的鹹鴨蛋非常的不衛生而且可能還會把鴨蛋給醃壞掉。所以大家一定要注意這點。

3.接下來我們準備一個乾淨還是乾燥的罐子，然後我們將煙彈按照順序慢慢的一個個的放進罐子裏面。最後再把剛剛已經放涼的鹽水倒進去，直到讓鹽水沒過鴨蛋就可以了。然後咱們將罐子密封好，最好在罐子的上方倒一些水，這樣的話可以很好的防止氧氣進去。

4.最後鴨蛋大概醃製一個月左右就醃製完成啦。這個時候咱們可以先拿出一個鹹鴨蛋嘗一嘗味道來確定時間是否充足或者看看有沒有出油。這樣的話纔可以根據鴨蛋的具體情況來確定是否繼續進行醃製或者是調整醃製的時間，只有這樣才能夠醃製出更加美味流油的鴨蛋來。

然後這裏還有一些想要提醒大家的事。那就是鴨蛋的醃製時間千萬不能太長了。如果醃製的時間很長的話，這樣醃出來的鴨蛋就會非常的鹹，所以大家一定要提前將鴨蛋嘗一下味道然後在做決定要不要繼續進行醃製。如果覺得味道已經很好了，就可以把剩下的鴨蛋全部煮熟了之後然後放進冰箱裏面進行儲存，這樣的話也不容易壞掉。

以上小編帶大家一起了解了鴨蛋怎麼吃好之鹹鴨蛋的做法。我們醃製出來的鹹鴨蛋不僅味道十分的鹹香，而且營養價值也是非常的高。所以把鴨蛋製作成鹹鴨蛋也是非常好的一個選擇了。大家現在一定都非常清楚了吧。咱們在家沒事的時候也可以醃製一些鹹鴨蛋哦，平時的時候就可以吃。