楊梅怎麼泡 - 這種方法你一定不知道

楊梅是一種營養價值比較高的水果，深受大家的喜愛。但是很多人都不知道楊梅里面寄生蟲，如果沒有清理乾淨就會危害大家的身體健康。所以很多人都特別關注楊梅怎麼泡纔是最好的。今天給大家教一種方法，如何正確的泡楊梅，泡出寄生蟲。健康和美食都保證！

楊梅是一種營養價值比較高的水果，它富含多種維生素和礦物質，富含糖類和蛋白質，吃起來酸酸甜甜具有很好的保健的作用，剛採摘的楊梅必須用鹽水泡一下才能吃，這是因爲楊梅的果肉沒有果皮保護，所以說上面往往會有一些寄生蟲卵，用鹽水泡一下才能夠徹底的殺死和趕走這些寄生蟲卵，只要浸泡20到30分鐘就可以。

楊梅怎麼泡，楊梅要用鹽水泡多久?

1、浸泡時間

雖然果蠅幼蟲的構成成分就是蛋白質，吃了之後也不會對身體造成多大的影響，但是吃的過多的話，也是不怎麼好的。而鹽水具有一定的鹼性，可以將蟲子趕出楊梅的果肉，一般用鹽水浸泡20~30分鐘就好。

2、浸泡方法

在用鹽水浸泡楊梅的時候，所用鹽水的濃度不宜太低，也不宜太高。濃度過低的鹽水不僅很難將蟲子趕出來，浸泡時間過長又容易影響楊梅的口味;而濃度過高的鹽水容易影響楊梅的口味。所以要用適中濃度的鹽水浸泡，在1L升水中，用小孩吃飯用的勺子加2勺食鹽，按這個比例，根據要洗楊梅的多少，調節水量的時候調節食鹽的量，來浸泡楊梅。浸泡之後，再用清水清洗1~2遍，用涼開水沖洗一遍，即可。

3、健康提醒

楊梅中含有較多的酸性物質，且不易被氧化分解，如果楊梅食用過多的話，容易使酸性物質大量的進入腸胃，對胃粘膜造成一定的刺激，可能誘發胃潰瘍，致使上火。所以，楊梅不宜大量的食用，一次10個左右就好，而胃潰瘍患者或者是上火、胃酸分泌較多的人羣更是需要控制食用的量。

楊梅爲什麼要用鹽水泡

楊梅用鹽水泡主要是驅逐楊梅中的蟲子。楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，且楊梅養分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營紮寨”，一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間後則是可以把蟲子泡出來。

大家在挑選楊梅的時候一定要注意，不要被外表期騙。在挑選楊梅的時候，要注意楊梅的顏色，楊梅的硬度，也可以試吃，購買楊梅的最好時間就是楊梅剛剛上市的時候。楊梅怎麼泡，以上的那種方法是最好的。大家是品嚐楊梅的美味的時候，不要忘記泡楊梅。