牛油果好壞怎麼鑑別

牛油果好壞怎麼鑑別，不直達哦大家平日裏會不會自己去選購牛油果吃，牛油果是許多健身愛好者非常喜歡的一種水果，因爲他營養物質比較的豐富，而且熱量還是比較的低，今天就給大家介紹一下牛油果選購的時候需要注意什麼事情呢繼續看，

一、牛油果好壞怎麼鑑別

1、看外表是否有傷口

如果有劃傷，或者拔果柄太用力了，造成果肉外露，說明牛油果很有可能變質了，就算沒變質也不儲存不了多久;

2、看顏色

牛油果的口感是由其含油量決定的，一般來說表皮顏色青色說明牛油果還不成熟，不能食用;

3、感覺牛油果的手感

如果很硬捏不動，那說明牛油果還沒到可以吃的地步，如果是微軟，那就說明熟了，這種牛油果是最好的;

4、摸摸牛油果粗糙的外表

牛油果是粗糙的，它的表面遍佈坑坑窪窪的小疙瘩，只有這樣的果子纔好吃;如果牛油果的外表出現不正常的光滑和平坦，反而說明一個問題，這果子可能生過病。

真正好吃的牛油果是黑色的，因此已經熟透了，這樣的牛油果賣相雖然不好，但是好吃。現在不少人都挑綠的買，認爲這樣新鮮，其實吃在嘴裏是澀澀的。

建議：牛油果寧可買不太熟的，也不能買太過熟的，不熟的牛油果可以催熟，太熟的牛油果就壞掉了。 所以買牛油果要選擇軟硬適中的，擺放幾天再吃，口感好。

俗話說，“吃遠不吃近”。牛油果含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,爲高能低糖水果，所以牛油果還是對身體非常有好處的。

二、牛油果的幾種吃法：

1、直接食用

將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣;

2、做沙拉

把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒、玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒，然後拌上沙拉醬或番茄沙司;

3、塗在麪包片上

這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了;

4、做奶昔

把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛;

5、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀着吃。

牛油果好壞怎麼鑑別，是不是看了上面那文章裏的介紹基本學會了鑑別牛油果的方法，大家平日子可以去超市選購新鮮的牛油果回家裏嘗試，牛油果中游其他水果不含有的營養價值，所以一平時吃一些牛油果對於身體的好處還是比較的多的。