番茄的熱量真的很高嗎 - 這樣吃解饞又減肥！

來源：飄香吧 2.49W

番茄絕對可以稱得上是一個好吃還吃不胖的食物了。番茄更是減肥聖品，熱量低、纖維低、飽腹感強，還富含豐富的維生素。番茄的熱量雖然高，但低，如果你想減肥吃番茄就是沒有錯了。番茄可以不講究怎麼吃，生吃熟吃都可以，而且不用講究在什麼時間點吃。番茄和其他食材搭配，也是菜桌上必不可少的一個美味。

一、番茄的好處

1、熱量低：每100克只有11大卡，猛吃5個西紅柿的熱量還不如100g的米飯，一般人吃3個左右就很撐了，這是因爲西紅柿所含糖分極少，這些糖分又很難被人體吸收，真是想吃胖也難

2、富含食物纖維：西紅柿內含有豐富的膳食纖維，它在消化系統中可以吸收水分，以此來增加腸道內的食物體積，增加飽腹感;同時又可以進腸胃蠕動，緩解便祕;膳食纖維不僅能吸水還能吸附腸道中的有害物質，幫助腸道排出;改善腸道菌羣，爲益生菌的繁殖提供營養和能量。

3、豐富營養物質:西紅柿中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E，想必大家都知道，西紅柿可以美白，而這些營養物質可以維持我們身體的基本運轉，有利於新陳代謝。

4、含水量極高：每100克西紅柿中含有95克水分，這也是它吃不胖最大的原因，水分有有強大飽腹作用，並且有利於緩解便祕，幫助排泄。

5、高番茄紅素：西紅柿中含有一種特別的物質——番茄紅素，越紅的西紅柿含有越高的番茄紅素。這種物質能降低熱量攝取，減少身體脂肪積累，而且還具有很強的抗氧化、消除自由基、的作用。

西紅柿的做法非常的多，除了家常的西紅柿炒雞蛋，今天給大家介紹兩個超級美味又減肥的西紅柿食譜。

二、紅酸湯金針菇肥牛

（一）食材：西紅柿2個，肥牛片100g、金針菇200g、剁椒一勺、檸檬汁、泡椒10個。

（二）做法

1、鍋中水燒開，把洗淨的金針菇倒入鍋中，燙軟即可撈出;

2、把四五個薑片放入鍋中，將肥牛片倒入，直到肉片變色即可撈出;

3、把西紅柿切成小塊，放入鍋中，下檸檬汁，然後加大半碗清水，下泡椒

4、把金針菇和肥牛放入西紅柿鍋中，加一點鹽，然後出鍋。

看見這個圖片，你是不是覺得熱量肯定很高，實際上，這道菜特別的減肥，西紅柿和金針菇都是低熱量的代表食材，兩者均含有大量的食物纖維，熱量基本上忽略不計，整道菜做下來沒有用到油，只用大量清水熬煮，而100g的肥牛熱量不過125大卡，適量食用不僅不會長胖還能爲我們補充優質的蛋白質，提升代謝，一口肥牛和金針菇，再喝一口濃厚的酸湯，別提多爽了。

三、番茄魚湯

（一）食物：龍利魚、番茄、木耳、豆腐、鹽、蔥花、生薑、蒜。

（二）做法

1、番茄去皮後切成塊，龍利魚切成塊、木耳泡好、豆腐洗淨備用

2、熱鍋，加入去了皮的番茄塊和鹽熬煮出大量湯汁，加入大量清水，再加入生薑和蒜

3、燒開後加入龍利魚塊，龍利魚變色後加入木耳、豆腐，然後蓋上蓋子大火悶5分鐘就可以出鍋啦。

龍利魚是脂肪含量較低的魚類之一，龍利魚+豆腐的組合爲我們補充蛋白質，木耳和番茄的熱量很低，這樣一道美味，熱量大概在150大卡左右。

這兩道菜看起來誘人，吃起來好吃，但卻不長胖!減肥中的你是不是躍躍欲試了呢，常吃西紅柿，減脂又美容。