生薑怎麼吃 - 小編來教你
姜在我們的日常生活中隨處可見，它可以作爲一直調味料，也可以作爲藥材，它的味道是偏辛的。但是它的功效和作用很重要，那怎麼在日常生活中我們利用姜，做出一些東西來滋補我們的身體呢？讓我們從文章中，從上到下，找到一個完美的答案吧！
生薑怎麼吃，小編來教你
一、生薑的重要性
生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上牀蘿蔔下牀姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因爲秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。 晚上吃薑像吃砒箱”，爲什麼？ 古人云：“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜（早上吃薑有益，晚上吃薑有害）。”
但是“冬吃蘿蔔夏吃薑”，這種說法未必全對。從四季氣候的角度來看，一在冬天多吃生薑是較爲適宜的。冬天氣候寒冷，生薑溫陽散寒，能幫助人體抵禦寒邪。中醫認爲，生薑其味辛、性微溫，入肺、胃、脾三經，有發汗解表、溫中散寒和胃止嘔的作用，臨牀上用來治療風寒感冒、胃寒嘔吐、痰飲咳喘、脘腹脹滿泄瀉等往往在冬季發作的病症。所以日常生活中，尤其在冬天常食生薑既能溫中開胃，又能使菜香味美，而且還有很好的醫療作用。
二、生薑怎麼吃
1、生薑粥
鮮生薑、胡桃肉各10克，紅棗5枚、粳米50克，煮粥，連食數次。有暖脾胃、除風寒之效，可治療風寒感冒、噁心厭食、寒溼腹瀉等症。
2、生薑茶
生薑5片，紫蘇葉15克，水煎服。可治療風寒感冒。 生薑湯：鮮生薑50克，洗淨切碎，水煎服，每日3次，2日服完。可治療虛寒性胃痛、十二指腸潰瘍所致疼痛，泛酸等症。
3、生薑汁
生薑搗爛取汁，兌水喝，可治療傷風感冒引起的噁心、嘔吐。
4、生薑膏
薑汁、蜂蜜各120克，白蘿蔔汁、梨汁、人乳各一碗，共熬成膏，早晚滾湯服數匙，有止咳化痰之效。可治肺癆咳嗽，並解誤食生半夏之毒。
說了這麼多關於生薑的知識，小編想大家已經很清楚生薑並不是一種小小的調味劑，而且是一種很厲害的藥材，它的功效和作用十分重要，而生薑怎麼吃，小編想就不用在重複了吧。上面有很多種的做法，如果哪天想吃生薑了，完全可以按照上面的方法去做呦！
