豆漿消化嗎 - 小編來告訴你

豆漿是由黃豆研磨出來的汁，煮熟之後便能飲用。但是豆漿屬於寒性飲品，有胃病的小夥伴要少喝，不要天天喝，以免引起胃痛。豆漿裏面含有豐富的營養物質，在生活中，大部分人的早餐都是豆漿配油條。豆漿有助於緩解三高的作用，常喝還可以提高腦功能。

一、豆漿消化嗎，小編來告訴你

1、豆漿性質偏寒，消化不良、噯氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們會和豆漿裏的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。

3、暖瓶保溫豆漿這種方法不足取，因爲暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。另外，豆漿還能夠溶解暖瓶裏的水垢，喝了會危害人體健康。

4、豆漿是由大豆製成的，嘌呤含量很高，且屬於寒性食物，所以有痛風、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜喝豆漿。

5、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因爲只有敞開鍋蓋才能讓豆漿裏的有害物質隨着水蒸氣揮發掉。

6、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因爲二者會發生化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

7、常喝豆漿要注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

8、手術或病後處於恢復期的病人身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，這樣容易產生噁心、腹瀉等症狀。

二、喝豆漿有七忌

1、忌喝未煮熟的豆漿

沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。

2、忌在豆漿裏打雞蛋

雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收。

3、忌衝紅塘

紅塘裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。

4、忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作爲養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。

5、忌喝超量

一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。

6、忌空腹喝

空腹喝豆漿時，豆漿裏的蛋白質大都會在體內轉化爲熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麪包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來

7、不能與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

現在，我們解決了豆漿消化嗎這個問題了。也知道豆漿是屬於易消化吸收的飲品，不喜歡喝牛奶的小夥伴，可以每天喝一杯豆漿，畢竟豆漿的營養物質也很多。但是沒煮熟的豆漿就不要喝了，因爲沒煮熟的豆漿有可能會引起食物中毒的現象，要注意一下。