爆米花怎麼做 - 小編我來教你！
去電影院時，大家最需要什麼呢?郊外野餐時，大家最需要什麼呢?在家煲劇時，大家最需要什麼呢?答案是肥宅快樂水配爆米花。可是買回來的爆米花經常不是不夠甜就是不夠味。究竟我們能不能自己做爆米花呢?下面就來教大家爆米花怎麼做吧.
爆米花怎麼做
1、爆米花做法一
材料：玉米粒，葵花子油或其它食物油，白糖適量。
做法：將玉米粒洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油;炒鍋用中小火加熱，鍋裏倒少許油，放玉米粒並攪拌一下;蓋上鍋蓋(最好是透明蓋，看到米花飛濺的樣子很有趣)，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調爲小火。
中間晃幾次鍋(一隻手按住鍋蓋，另一隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻)。大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆米花就出現在你的眼前了。開啟鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
2、爆米花做法二
材料：玉米粒，糖。
做法鍋裏放一點點油，油涼時就放入玉米粒。蓋上蓋子，聽到嘣的聲音開始後，像炒菜那樣拈鍋，以免巴鍋。等到鍋裏的聲音漸漸小或者完全消失的時候，掀開鍋蓋，趁熱撒上白糖，攪拌均勻就能吃了。
3、爆米花做法三
材料：自爆玉米粒2把(100克)，黃油10克(或色拉油)，糖2大勺。
做法：鍋中加入黃油，小火熱化。加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，蓋上鍋蓋，大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音。.聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，不要掀鍋蓋，用手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可開啟鍋蓋。可以看到玉米粒已經爆成米花了，立即加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆米花上即可關火。香甜的爆米花就完成了。
4.爆米花做法四
材料：玉米，奶油，巧克力，小玉米粒，白砂糖。
做法準備好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖，切一塊奶油放入鍋內!多放點奶油味道好!開火，待奶油融化時，掰點巧克力，最好能弄成碎塊，好融化。
二、爆米花製作訣竅
1、在選擇鍋的時候其實並不是那麼講究的，普通家裏用的鍋就可以了，當然如果你有好幾個鍋的話，選擇鍋底厚的做出來的效果是最好的。
2、在做的過程當中，儘量不要去開啟鍋蓋，因爲蓋子密封住的時候鍋裏面的熱度很高，掀開蓋子熱氣很快就會散掉了，這點是非常重要的。
3、玉米的選擇也是比較關鍵的一個點，在超市裏面大家記得看一下，玉米粒有大小之分，小的更加合適做爆米花，大的雖然也能做，但是小的更加好吃。
4、最好不要先放糖，開花率不高;
5、自制的爆米花味道，因爲沒有太多的食品添加劑，吃起來淡淡的自然香脆，沒有外賣的那麼濃烈，喜歡濃一點的，可以放黃油，也就奶油;
6、用微波爐爆米花，一定要選用微波爐專用的耐高溫的玻璃或陶瓷容器，塑料製品遇高溫特別是沒有水的情況下很容易融化，再說也不健康，這一點要切記;
7、用高壓鍋爆米花效果最好，特別是最後撒糖的時，很利用鍋體的餘熱，米花與糖攪拌時很容易沾在一起。但一定要把頂閥取下來。
爆米花的做法就介紹到這裏了，想必大家都知道爆米花怎麼做了吧。希望大家能喜歡。在煲劇看電影郊外野餐時，吃到自己親手做的爆米花，一定是最幸福的事。根據自己的喜好，如果喜歡吃甜的多加糖就好了。如果喜歡其他口味，一樣可以把自己愛吃的東西加進去製作。好了，快快把這些方法推薦給周圍的人吧。
