幹海帶怎麼泡發呢 - 幹海帶要泡多久才最合適

海帶分爲幹海帶和溼海帶，溼海帶是已經泡發好的海帶，可想而知，溼海帶上面已經攜帶了太多的水分，所以不能存放太長時間，要儘快吃掉。幹海帶的話，就不用擔心了。但是幹海帶怎麼泡發就成了大家關注的問題。那麼，幹海帶怎麼泡發呢？幹海帶要泡多久才最合適？

一、幹海帶怎麼泡發

泡發乾海帶的方法有很多，唯一的宗旨就是要去掉海帶的腥味。下面給大家提供幾種幹海帶的泡發方法：

1.對於泡發乾海帶來說，最好的方法是幹蒸。

（1）我們一般買回來的幹海帶都是成捆的，而且綁在一起，首先我們要把幹海帶解開；

（2）坐放蒸鍋，將海帶置於鍋內蒸半個小時左右；

（3）把海帶取出，用鹼面水把海帶洗一次，注意在洗的過程中要不斷地額揉搓，這樣才能把還帶上產生腥味的東西洗掉；

（4）最後，在清水中浸泡2到3個小時。就可以了。

這樣泡出的海帶，很脆，而且是沒有腥味的。

2.水煮海帶使我們常用的泡發海帶的方法。

（1）將海帶放入水中煮，這時候可以往水裏添加一些陳醋，這樣不僅可以快速的煮好海帶，還可以有效地去掉腥味。

（2）這裏可以選擇淘米水，效果會更好。然後在水裏加入少量的鹼面，這也是防止海帶會煮的太軟；

（3）隨時觀察海帶，一旦泡軟了，就趕緊停關火了。

二、幹海帶要泡多久才最合適

幹海帶泡發好之後，有了足夠的水分，水分會加快食物的變質的速度。一般情況下，幹海帶在清水裏面泡個2到3天就已經是極限了，如果泡的時間再長的話，就要變質了，所以我們再泡發海帶的時候，還是要把握好量，不要一次泡發的太多。

幹海帶怎麼泡發呢？幹海帶要泡多久才最合適？現在你清楚了嗎？其實海帶的泡發方法是特別簡單的，雖然有的人習慣去購買已經泡發好的海帶吃，但是從質量上來說確實是沒有自己泡發的幹海帶的質量好，吃起來也沒有自己泡的放心。如果你的家人都特別喜歡吃海帶的話，還是親自學一下怎麼泡發乾海帶比較好吧。