吃西紅柿壞處還有這麼多

西紅柿衆所周知營養價值非常高的蔬果。它不僅可以當作蔬菜進行烹製，還能夠當作水果來食用。不過不管西紅柿擔任着一個怎麼樣的角色，都是不影響大家對於西紅柿的喜愛以及西紅柿它本身的營養價值的哦。那麼你知道西紅柿竟然還有壞吃嗎？

一、吃西紅柿壞處

1.急性腸梗阻

西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分。但由於其果肉內含有膠質和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學反應，結成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用紅西柿時切不可貪嘴，每天3-4個即可。

2.沙門氏桿菌感染

近段美國鬧得沸沸揚揚的沙門氏桿菌“中毒”事件，罪魁禍首就是生食西紅柿。據專家解釋說，西紅柿在生長的過程中，如果空氣中紫外線不夠強烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙門氏菌等，都會使西紅柿的表皮上沾染了沙門氏菌，生食西紅柿，如果沒有清洗乾淨，就完全有可能發生沙門氏菌感染。

沙門氏菌感染是夏季門診中多見的腸道感染性疾病。它是腸桿菌科的一種細菌，是革蘭氏陰性桿菌，爲致病菌。本病主要透過糞-口途徑傳播，也可經被污染的肉類、禽蛋類等食物或水傳播給人。感染上沙門氏菌後主要的表現就是發燒、腹瀉以及肚子痛等腸胃問題。很多人不接受治療也是可以自愈的，但是對於感染嚴重的患者，應採取及時就醫的方式。老人、兒童以及免疫力低的人受到感染的可能性大。

二、生吃西紅柿的好處

1.杭血栓

西紅柿杭血栓的作用好、可預防冠心病、心肌梗塞等疾病。西紅柿以生吃具有養生效益，一天吃一個西紅柿已足夠。若飲用西紅柿汁，一天好不要超過250毫升，且以無鹽處理爲佳。晨起正值水分不足之際，血液較易凝結，而西紅柿具有補充水分、清潔血液的作用，將它榨汁或製作成沙拉，是預防血栓的良方。

2.保護心臟

生吃西紅柿能保護心臟，降低心臟病發病率。其原因是番茄紅素有較強的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉化爲黏附於動脈壁上的脂質代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發心臟病。

3.預防前列腺癌

地中海沿岸國家的男士患前列腺癌較少，與經常生食西紅柿有關。

在小編的印象裏，基本上對於西紅柿的記憶都是營養價值很高，功效與作用也很多，對於西紅柿的壞處的瞭解還是比較的少的。原來吃西紅柿壞處還有這麼多，大家是不是也震驚到了呢？不過西紅柿在一定的程度上歲我們的身體還是很健康的哦。