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“我老家位於福建浦城，特色小吃和菜都很多，長大了，常年在外，經常都會想吃家鄉美食，除了懷念那個味道，更重要的是也懷念呆在父母身邊的時光……”食材明細主料雞蛋（10個）紅薯粉（15湯勺）豬肉（300克）山藥（半截筷子長）小蔥（適量）輔料鹽（適...
食材明細主料大米（適量）陳皮（適量）青菜（適量）豬肉末（適量）輔料小蔥（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）陳皮肉丸砂鍋粥的做法步驟1、把米洗乾淨後，注入清水，把陳皮放入一起煲制2、粥煮好後，舀一些放入砂鍋內3、中火...
食材明細主料冬瓜（1塊）豬肉餡（3兩）蝦皮（1碟）輔料生抽（10ml）白糖（5g）蔥（1段）姜（3片）香油（少許）澱粉（1勺）原味（口味）未知（難度）冬瓜蝦皮肉丸湯的做法步驟1、肉餡準備，冬瓜切塊，蔥姜切末2、肉餡中加入生抽，白糖，蔥薑末，澱粉3、調勻，按一個方向攪和上...
“昨天包了餃子，還剩一點麪皮，就一時興起做了這道菜，吃起來有種刀削麪的感覺奧！”食材明細主料圓餃子皮（十五片）輔料肉圓子（五個）青菜（一小把）雞蛋（一個）調料蔥花（適量）鹽（一匙）雞精（半匙）醬油（半匙）豬油（一匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
“用橙子皮蒸肉丸子，好吃。”食材明細主料牛肉餡（200g）鹽（適量）雞蛋清（2個）澱粉（適量）醬油（5mg）胡椒粉（少許）葵花油（適量）輔料醬油（5mg）蔥油（適量）胡椒粉（少許）蠔油（適量）橙子（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）橙皮蒸肉丸子的做法步驟1、...
“食材：肉丸子適量，蛋皮1個，調料：豬油，精鹽，香蔥，雞精，調味鮮，香油。方法：1、備好食材，肉丸子，蛋皮。2、盆裏燒清水或高湯，燒開。3、下入肉丸子煮熟，4、再放進蛋皮，調入豬油，精鹽，蔥花。5、調入調味鮮，雞精調味。6、出鍋裝碗中，淋上香油...
食材明細主料豬肉餡（100g）蔥（20克）姜（5克）雞蛋（6個）紅辣椒（5g）輔料油（適量）一品鮮醬油（2勺）蠔油（2勺）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉丸蒸蛋的做法步驟1、準備原材料豬肉餡、雞蛋、蔥、姜備用。2、蔥、姜剁成小粒粒。3...
食材明細主料牛肉（適量）陳皮（適量）輔料生粉（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）糖（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）陳皮牛肉丸的做法步驟1、牛肉。2、剁碎成泥。3、姜剁碎。4、陳皮浸軟後切碎。5、加入浸泡陳皮...
“1.番茄中含有的纖維素有促進腸胃蠕動、緩解便祕的功效，並且纖維素還有降低血清膽固醇的功效，食用番茄對於降低血脂有幫助。2.番茄中含有豐富的鉀元素，鉀的作用主要就是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降。另外，通...
食材明細主料炸肉丸（適量）蘑菇（適量）粉皮（適量）輔料菠菜（適量）花生油（2勺）花椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）青蒜末（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸蘑菇燉粉皮的做法步驟1、菠菜，蘑菇洗淨。2、粉皮...
食材明細主料豬肉餡（500克）輔料雞蛋（2個）蔥（適量）十三香（3g）鹽（少許）雞精（少許）姜（適量）蔥香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蛋卷肉丸的做法步驟1、豬肉餡，八二分，瘦肉8肥肉2，餡中放蔥薑末，十三香、鹽、雞精拌勻醃製備用。2、打散雞蛋備用...
食材明細主料豬肉（適量）陳皮（適量）玉米粒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）麻油（適量）生粉（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）陳皮肉丸的做法步驟1、豬肉剁成沫2、玉米粒洗淨焯一下水3、橙皮用熱水泡軟4、隨後切成沫5、將橙皮沫和...
“最近愛上了喝粥，粥里加上高湯和各種材料，營養豐富，一碗粥解決一頓飯，超級方便！其實本來想做皮蛋瘦肉粥，沒有豬肉了又懶得出去買，翻了冰箱，看到有臘腸和魚丸，於是就有了這個名字超長的粥。”食材明細主料皮蛋（1個）臘腸（2根）杏鮑菇...
“做這個的時候家族有老人去世，從老家來人的堂哥他們來我家了，以至於有的步驟沒拍完，可以參考別的丸子菜譜哦。”食材明細主料小鳳瓜皮（半個）驢肉（500g）番茄（2個）醃瓜皮食鹽（適量）調料食用油（半匙）食鹽（2g）生抽（小許）黑胡椒粉（1g）蔥（小許）...
“我家孩子特別喜歡吃脆皮的菜和小點心。以前都是給他炸雞米花，今天試試用肉末和蝦仁沒有想到味道超讚。”食材明細主料料酒（適量）生薑末（適量）鮮味醬油（適量）蠔油（適量）蝦仁（50g）肉末（150g）香蔥（適量）輔料麪包糠（適量）玉米澱粉（適量）雞...
“這是我做的早餐，餡料頭天晚上調好，糯米浸泡。”食材明細主料糯米（適量）豬肉（200克）皮蛋（1個）輔料香菜（適量）白胡椒（適量）鹽（適量）蔥（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠丸子皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、肉餡團成丸子，粘...
“非常簡單易學零失敗的快手湯，清新鮮香，顏值也很高！”食材明細主料蝦滑丸（200g）土雞蛋（2-3個）輔料頭水紫菜（適量）香蔥（1棵）香菜（1棵）調料鹽（適量）雞精（適量）芝麻香油（少許）水澱粉（2匙）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦滑丸蛋皮湯的做法...
“這個丸子，內藏乾坤，咬一口有肉有蛋有驚喜。”食材明細主料豬肉（適量）輔料鵪鶉蛋（24個）大蔥（1根）調料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）食用油（適量）香油（適量）十三香（適量）蠔油（適量）雞精（適量）冰糖（2塊）腐乳汁（適量）料酒（適量）桂皮（1塊）八角（3個）香葉（適量...
食材明細主料雞蛋（適量）肉餡（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）十三香（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）蔥花（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉丸蒸蛋的做法步驟1、肉餡中加蔥薑末。2、加鹽和雞精。3...
“一碗簡單的湯羹，給繁忙的生活帶來一絲清涼。”食材明細主料冬瓜（適量）肉丸（適量）輔料粉皮（半張）胡蘿蔔（適量）香菇（兩朵）配料麻油（少許）黑胡椒粉（少許）小蔥（少許）生薑（少許）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冬瓜粉皮肉丸湯的做法步驟1...
食材明細主料雞胸肉（適量）輔料麪包糠（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮雞胸肉丸的做法步驟1、食材:雞胸肉。2、雞胸肉用絞肉機絞成泥。3、放入鹽、胡椒粉、生抽、...
“油皮丸子是上海的一道小菜，簡單易做，老少皆愛”食材明細主料豬肉（1000克）油皮（10個）輔料生抽（1勺）老抽（1勺）冰糖（10個）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油皮肉丸子的做法步驟1、肉末放雞蛋，澱粉，姜茸，生抽，料酒，小蔥研製2小時2、把...
食材明細主料豬肉餡（適量）老豆腐（適量）輔料麪包糠（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮豆腐肉丸的做法步驟1、食材:老豆腐、豬肉餡。2、肉餡中放入鹽。3、放入胡椒粉。...
“微辣，鹹鮮清淡。”食材明細主料蝦皮（適量）丸子（適量）雞蛋（一個）木耳（適量）西紅柿（半個）輔料蔥碎（適量）小米椒（適量）水澱粉（適量）香油（適量）鹽（適量）雞精（一點點）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮丸子雞蛋湯的做法步驟1、木耳泡發洗淨...
“蝦皮和肉丸完美結合，使冬瓜湯味道更加濃郁。”食材明細主料豬肉末（2-3兩）冬瓜（適量）蝦皮（一勺）蟲草（適量（選用））輔料油（適量）蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦皮肉丸冬瓜湯的做法步驟1、豬...
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