有關湯種北海道吐司的精選大全
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：270糖：43鹽：4乾酵母：5全蛋液：43動物性淡奶油：30牛奶：27奶粉：10湯種：92無鹽黃油或者無味道的液體油：25輔料湯種配料：高粉：8g具體步驟1.湯種把高筋面...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蛋液：45淡奶油：30鹽：3湯種：92糖：43酵母：3牛奶：25高筋麪粉：270奶粉：25黃油：25輔料涼水：74具體步驟1.湯種材料混合均勻2.小火煮成麪糊漿（有點像BB吃的米糊的狀態...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高粉：270黃油：25糖：40鹽：4酵母：5淡奶油：35牛奶：25全蛋液：40湯種：90奶粉：10輔料具體步驟1.湯種的製作：25g高粉加125g水攪拌均勻，放到爐子上加熱，並不停地攪拌，加...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘主料糖：40雞蛋：40動物性淡奶油：40牛奶：20奶粉：10輔料鹽：3酵母：4高粉：25水：125奶油：25具體步驟1.先製作湯種，把輔料中的麪粉和水放入小鍋，攪拌均勻，用小火邊煮邊攪拌...
食材明細主料高粉（270克）蛋液（45克）雀巢淡奶油（35克）牛奶（25克）湯種（92克）無鹽黃油（25克）輔料糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種北海道吐司的做法步驟1、先做湯種，18克高粉加入74克涼開水攪勻，小火加熱至濃...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉：350牛奶：140淡奶油：70雞蛋：50白糖：40黃油：25酵母：3鹽：1輔料具體步驟1.除黃油外，所有材料放進麪包機內，按先液體後固體的順序，酵母和鹽分開放！然後選...
“這個方子爲兩個450克的量。做一個的話，各材料用量減半，烹飪時間不變。可以自行添加奶粉15克，增加奶香味。方子是從我原號wtxx上移過來的，部分內容有改動，但都是本人的原創哦。”食材明細主料高粉（490克（主麪糰用））白砂糖（75克...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料速溶酵母：3g天然酵素：1.5g鮮奶：160g動物性鮮奶油：140g奶油：10g蛋白：40g細砂糖：75g鹽：6g奶粉：30g輔料具體步驟1.做法：2.第1次攪拌：將A料入缸攪打至捲起階段即可，發...
“前段時間，很迷北海道~~實在是不迷不行啊，加了淡奶油的北海道味道太迷人了，嘿嘿。所以我把直接法、中種法、湯種法全試了一遍。都很好吃，讓我排名次的話那就是中種法、湯種法、直接法。今天這個吐司是湯種法，其實不比中種...
食材明細主料黃油（25g）全蛋液（40g）高筋粉（270g）鹽（4g）酵母（6g）淡奶油（30g）牛奶（30g）白糖（40g）湯種高筋粉（18g）水（74g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種北海道吐司的做法步驟1、將18g高粉和74g水混合均勻2、放入微波爐中高火叮40秒3、...
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料麪粉：280雞蛋：1個牛奶：60白砂糖：30淡奶油：30黃油：20精鹽：2酵母粉：1輔料清水：120葡萄乾：40具體步驟1.我想放些葡萄乾在麪包裏，因此要先將葡萄乾清洗乾淨，滴些清...
食材明細湯種高粉（40克）水（200克）主麪糰高粉（500克）淡奶油（80克）湯種（220克）白糖（80克）鹽（4克）黃油（20克）雞蛋（1個）酵母（6克）刷表面蛋液（蛋液（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種北海道吐司的做法步驟1、將湯種材料放入碗中拌勻均...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：270水：110湯種高筋麪粉：20黃油：20輔料鹽：4牛奶：25淡奶油：30奶粉：10雞蛋：1個酵母：5糖：40具體步驟1.高粉20克和清水110克混合均勻，用小火加熱至60度，不...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種北海道吐司，是經典的北海道牛奶吐司麪包的升級版。湯種北海道吐司，這款麪包不但保留了一般經典吐司的金黃、鬆軟和醇香味，同時特有的使澱粉糊化的做...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時以前吃吐司都是在麪包店或者超市直接買包裝好的，直接就能吃也不用麻煩，但是味道總是沒有自己做來感覺好，今天抽空就做一下湯種北海道吐司，對於廚房小白來...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料天然酵種（：35牛奶：60高粉：110高粉2：325黃油：20酵頭：所有糖：45奶粉：27鹽：5蛋：一個（或者2個蛋白）鮮奶油：130牛奶2：90輔料具體步驟1.酵頭：攪拌均勻，室溫發酵12小時至完...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時超級好吃的湯種北海道吐司，味道很贊哦！這款湯種北海道吐司的特別之處在於要用奶油才能做成。如此說來，那這款湯種北海道吐司自然是帶着一股濃濃的奶香啦...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：280雞蛋：1個湯種麪糰：90淡奶油：30牛奶：30輔料酵母：5玉米油：20鹽：2白砂糖：40具體步驟1.先來做湯種麪糰：高粉20克加入清水80克拌勻加熱至濃稠晾涼備...
“吐司也是老爸喜歡的，他非常追求食物的口感，以前做的麪包他會覺得不夠鬆軟，不如外面賣的軟，我說外面的有添加劑，他居然要求我買麪包改良劑。可這實在不是什麼好東西，自己做烘焙本來就是爲了無添加。聽說中種的做法麪包會比...
“湯種北海道吐司做過無數次了，“雲朵般柔軟的口感”源自君之老師👍分量是450g吐司兩條。”食材明細湯種高筋麪粉（40g）水（200g）主料高筋麪粉（500g）糖（76g）鹽（7.5g）奶粉（18g）湯種（216g）牛奶（46g）奶油（70g）全蛋液（76g）酵母（7.5g）黃油（36g）甜味（口...
“以前做過冷藏發酵的中種吐司，花了兩天時間，結果因爲太稀，失敗了。心裏長草軟綿的中種吐司，但考慮到發酵時間太長，一直沒勇氣動手。這次用了快速發酵的法子來做中種吐司，發酵時間大大減少了，放了兩天口感依舊。看看我的成果...
“喜歡吐司這樣做，鬆軟拉絲味道贊。”食材明細中種高筋麪粉（300克）糖（9克）酵母（1.5克）牛奶（96克）淡奶油（84克）蛋白（21克）黃油（6克）主麪糰蛋白（24克）糖（45克）鹽（1.5克）酵母（1克）奶粉（18克）黃油（6克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種北海道...
“特別喜歡湯種北海道吐司麪包，做起來簡單，成功率高，拉絲的麪包還特別勁道，即使放幾天也是軟軟的。做幾個送給親戚朋友大家也都讚不絕口噠…”食材明細主料高筋粉（18g）牛奶（30g）糖（43g）奶油（30g）鹽（3g）清水（74g）全蛋液（45g）黃油（25g）輔料...
“450克吐司2個，做一個請減半。”食材明細主料高粉（540克）細砂糖（86克）鹽（8克）酵母（11克）全蛋（86克）淡奶油（59克）牛奶（54克）牛奶香料（9克（奶粉））湯種（184克）輔料黃油（49克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道牛奶吐司的做法步驟1、製作...
“這款中種吐司拉絲特別棒哦！我自己也特別喜歡，而且做法也很簡單，不會太難哦，有興趣的可以跟着我學一學哦~”食材明細中種麪糰高筋麪粉（260g）酵母（2g）牛奶（80g）淡奶油（70g）蛋白（18g）黃油（5g）細砂糖（8g）主麪糰酵母（2g）細砂糖（40g）鹽（3g）黃油（5g）...
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