豬肚能治胃病嗎

豬肚就是肉豬的胃部，烹飪過後營養豐富、口感鮮美。中國有句古話叫做“吃啥補啥”，比如吃核桃補腦，吃豬腰子補腎一樣，有朋友就問了，既然豬肚是豬的胃部的話，那麼吃豬肚能治胃病嗎？看完這篇文章，告訴你最準確的答案。

一、豬肚能治胃病嗎

做法一

生豬肚半斤，洗淨切片，加白胡椒*半兩，老生薑半兩，油鹽少許，煮爛，一次吃完(胡椒、生薑不吃)，一日兩次，飯前食用，連吃一星期，可治多年胃病。

做法二

1、豬肚1個，白胡椒15克。豬肚洗淨，白胡椒略打碎放入豬肚中留少許水分，然後用線將口紮緊，放入鍋中加水適量，文火煲熟調味後服食。適用於脾胃虛寒者。

2，豬肚一個，洗淨，塞入切成片的生薑250克，縫合開口處，放鍋內加水煮湯。煮熟後取出生薑。豬肚切片與湯一起食用。可治胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

3，石仙桃燉豬肚：豬肚一個，用食鹽搓洗乾淨，石仙桃30-60克，同放碗內加水置鍋內隔水蒸熟，加適量食鹽調味食用。適用於慢性腎炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，營養不良等症。)

二、慢性胃炎的治療方法

慢性胃炎是指不同病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變。其臨牀表現爲長期的消化道症狀，如上腹部疼痛、飽脹、燒心、嘔惡及食慾不振等。其原因至今未完全明瞭，可由急性胃炎轉變而來，也可由菸酒過度、刺激性食物及藥、生冷食物、暴飲暴食等因素所造成。根據纖維胃鏡及胃粘膜組織檢查可確診。

本病屬中醫胃脘痛、吞酸、嘈雜等範疇。多與飲食不節和情志失調有關。辨證常分肝胃氣滯、胃熱陰虛和脾胃虛寒等證型。治療則以調氣、養胃、溫中、助運爲原則。以下食療方可供參考：

1.鯽魚250克去鱗、鰓、內臟，洗淨，生薑30克洗淨切片，與橘皮10克，胡椒3克同包紮在紗布中填入鯽魚肚內，加水適量，小火煨熟，空腹喝湯吃魚。用於脾胃虛寒者。

2.甘蔗洗淨削皮，絞汁取100毫升，分早晚兩次服。用於慢性胃炎胃陰受損者。

3.甜橙皮50克切絲，山藥200克切片。加水共煮成粥，入飴糖少許，空腹食用。用於慢性胃炎腹脹納呆者。

4.蘿蔔子15克，洗淨，加水共煮30分鐘，取汁棄渣，下粳米100克煮粥，空腹分次服用。用於慢性胃炎腹脹或伴飲食停滯者。

5.豬肚1個洗淨，黃豆100克，加水適量，文武火燉酥，分頓食用。用於慢性胃炎日久不愈，體質虛弱者。

根據現代中醫學理論，豬肚與其他食材一起炒菜或者煲湯，客觀上可以起到一定的護理調養胃部的效果。也就是，豬肚能治胃病嗎，這個問題的答案是肯定的。本篇文章中介紹了兩種豬肚的烹飪方法，對於脾胃不好的人有很大的療效。

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