平底鍋可以做什麼美食 - 1分鐘全瞭解

說到平底鍋，很多朋友都非常喜歡用它來製作美味，感覺平底鍋真的是充滿家的味道，使用起來也很簡單易學，所以很多朋友很關心用這一款神器到底可以製作哪些美味，所以今天我們就來給大家介紹下平底鍋可以做什麼美食，一起來看看吧！

平底鍋可以做什麼美食，1分鐘全瞭解

一、蔬菜卷

做法

1、準備好蔬菜摘洗乾淨;尖椒從中間切開，幹豆腐切成一寸寬的長條，

2、再從中間切開;取一個碗，調入蒜蓉辣醬，黃豆醬，蠔油，開水調勻;金針菇，韭菜，

3、用切好的幹豆腐卷好，插一根牙籤固定;平底鍋放油，放入尖椒和卷好的菜卷，一面煎一邊用鏟子按;鍋太乾就加一點水，

4、尖椒煎至琥珀色，蔬菜煎黃，發軟;兩面都刷上調好的醬汁，再撒一層燒烤粉即可食用。

二、煎釀茄子

做法

1、把豬肉剁成肉末，加蔥薑蒜生抽生粉蛋液攪拌均勻備用;

2、茄子洗淨橫刀切成約兩釐米厚的圓墩，然後用勺子挖掉部分茄子肉，完成後的茄子成碗狀，

3、在"碗"內部勻均的撒上生粉備用;把準備好的肉餡塞到茄子裏;

4、煎鍋內倒油，放入煎至兩面金黃然後就可以盛出來了;

5、炒鍋少量油，炒香蔥薑蒜後加半碗水燒開，加入冰糖老抽辣椒等調料燒開;

6、輕輕倒入煎好的茄子，小火燜兩分鐘，大火收汁，湯汁變濃即可關火裝盤;加裝飾，撒蔥花，完成。

三、香酥藕夾

做法

1、蔥切蔥花，姜切薑末，蔥姜入豬肉餡兒;放適量鹽，一點點白糖，

2、適量料酒生抽，拌勻成肉餡;取生粉適量，打一個雞蛋，加清水適量，拌勻成麪糊糊;

3、藕去皮，切薄片，清水洗幾遍，洗去表面的澱粉，瀝水;取一片藕片，放適量肉餡;

4、再取一片大小差不多的藕片蓋上去，用力壓下;

5、夾好的藕夾在生粉裏滾一遍，表面都粘上薄薄的一層生粉;

6、粘了生粉的藕夾掛上麪糊;鍋中放適量油，掛了糊的藕夾入鍋;

7、大火一面成型後，翻面煎;兩面都成型後，轉小火，慢慢煎到肉餡熟;煎好撒蔥花，即可。

四、平底鍋烤羊肉串

做法

1、羊肉洗淨切小塊，用白酒、鹽、孜然、辣椒麪醃漬一會;

2、用竹籤子穿好羊肉串; 鍋燒熱放入少許食用油平放入羊肉串;

3、蓋上蓋，中小火大約3分鐘左右; 開蓋撒再孜然和辣椒麪並且翻面。

平底鍋可以做什麼美食？1分鐘全瞭解！看了上面的介紹，大家對於平底鍋有了進一步瞭解了嗎？其實蔬菜卷 、煎釀茄子 、香酥藕夾、平底鍋烤羊肉串的製作方法都相對簡單，你們需要做的就是按照上面介紹的步驟試試做做，當家人或者朋友品嚐到你的大餐時那種幸福的感覺吧！