平底鍋煎牛排幾分鐘

15分鐘左右。平底鍋煎牛排的時候可以用小火煎，煎出來的牛排肉，裏面和外面的都是一起熟的，喜歡外焦裏嫩的，可以先用大火，再用小火。一直用大火煎出來牛排雖然熟得會比較快，但是溫度太高很容易就會讓牛排表面變硬、變糊掉，吃起來的口感非常不好。