蛇肉不能和什麼一起吃 - 蛇肉和什麼相剋

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生活中很多朋友聽見蛇肉的第一反應就是害怕，不敢吃，但是也有一部分朋友非常喜歡蛇肉，甚至還要自己在家做，那麼蛇肉不能和什麼一起吃呢？蛇肉和什麼相剋呢？相信很多朋友都不知道，下面小編就爲大家詳細介紹蛇肉相剋食物相關詳情。

蛇肉不能和什麼一起吃，蛇肉和什麼相剋

一、蛇肉能吃嗎

蛇肉是可以食用的。我國很多地方都有食用蛇肉的習慣，以廣東香港一帶吃蛇最出名了。我國是世界的蛇肉消費第一大國，吃蛇的多是南方地區的人。

我國有些少數民族把蛇奉爲神靈，因此認爲蛇肉是不能吃的。也有不認人認爲蛇是野生動物，最好不要食用。也有人認爲蛇身上有很多的寄生蟲，食用蛇肉會對身體有害，因此也認爲蛇肉不能吃。

少數民族因他們的宗教信仰和風俗不吃蛇肉我們應該尊重，可是並不能說明蛇肉是不能吃的。蛇是野生動物，身上也的確是攜帶很多對人體有害的寄生蟲，但是隻要徹底煮熟，煮的時間足夠長，寄生蟲是可以被殺死的。

營養專家研究證明，蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物;蛇肉的蛋白質成分中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能;蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。

雖然蛇肉能吃，而且營養豐富，但是不建議大家食用野生蛇，首先寄生蟲多安全衛生沒保障，其次野生蛇是國家保護的野生動物。

二、蛇肉不能和什麼一起吃

1、同豬肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌，因爲會影響生殖能力。

2、不宜同時食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子。

3、春季、夏季、秋季不宜食用。

4、不能與菱、杏仁、商陸、蜂蜜、醬油、醋同食。

5、忌吃半生不熟的蛇肉，沒煮熟的蛇肉含有寄生蟲會對身體有危害。

三、蛇肉的功效作用

1、蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。

2、蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。

3、蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。

4、蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。