蛇肉的用途 - 蛇肉的功效大嗎
雖然蛇，一直被作爲一種非常恐怖，非常噁心的動物，但是蛇卻又有很多功用，千百年來都被人推崇備至。吃蛇肉對身體有很大的好處，它性味甘，有祛風通絡定驚之功效，對防治風溼麻痹、驚癇、面板疥癬及麻風病有效。它可以補氣血，強筋骨、通經絡、祛風除疾;美容養顏，滋養肌膚。
蛇肉的用途，蛇肉的功效大嗎
一、蛇肉的用途
蛇肉的蛋白質含量很高，膽固醇含量卻很低。
蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠消除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉對防治血管硬化有一定作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉還是很好的壯陽食物。蛇膽具有祛風、清熱、化痰、明目的功效，是治療風溼性關節炎等風溼性疾患和角膜炎等眼疾之良藥。以蛇膽汁、川貝母爲原料製成的"蛇膽川貝液"，是目前臨牀使用方便、療效顯著的止咳祛痰良藥。
蛇肉性味甘鹹平，含有蛋白質、脂肪、多種無機鹽、糖類、微量元素及維生素等成分。 蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。 蛇肉的功效是非常大的。
二、蛇肉的食用禁忌
1、小兒禁忌食用。
2、不宜食用蛇腦。
3、同豬肉、牛肉、辣椒一起食用禁忌，因爲會影響生殖能力。
4、不宜同時食用土豆、洋蔥、青蔥、橘子。
5、不宜與鯉魚同時食用-同食。
6、不宜與大蒜同時食用，同食刺激腸胃黏膜。
7、食後不宜飲茶、喝酒特別是烈性酒。
8、忌綠豆，同食會中毒。
9、忌黃鱔同食。
10、熱病後忌服。
11、陽虛內熱，脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。
12、春季、夏季、秋季不宜食用。
建議大家在食用的時候一定要注意，在食用時一定要注意用高溫燉煮的方法，才能將蛇肉中的寄生蟲殺死，不然將會給身體帶來嚴重影響。最後，提醒大家，尤其是在吃火鍋的時候，一定要注意生熟食物分開，以免造成細菌的感染以及寄生蟲的困擾。正確的吃蛇肉，才能享受蛇肉的用途哦！
