6月有生蠔吃嗎 - 幾月份吃生蠔最好呢

一說到吃生蠔，大家肯定想到了生蠔肉質比較肥美，吃起來口感特別好，屬於海鮮食物，那麼生蠔是一年四季都可以吃的麼，其實不然，其實12-4月份是吃生蠔的最佳時間的，其他幾個月份要麼就是假的生蠔要麼就是質量比較差的，今天小編就來爲大家詳細的介紹下。

一、6月有生蠔吃嗎

有的，一年四季都可以吃到生蠔，但其實生蠔的正常食用期是每年的11月份到次年的5月份，其它月份的生蠔要麼肉質較差，要麼就是用海蠣假冒的。

在國外，每年的5到9月份是禁止食用生蠔的，因爲生蠔的資源本身就比較短缺，而5到9月份正是生蠔一年一度的繁殖期，此時的生蠔肚子裏全是卵，大量食用會影響它的繁衍生息，最終會導致生蠔的資源越來越少。

處於繁殖期的生蠔不僅肉質變得特差，還會分泌出一種粘液，讓生蠔的味道也變得很差，所以這段時間的生蠔也不宜食用。

二、幾月份吃生蠔最好呢

生蠔從5月份開始產卵，小生蠔經過6個月左右的生長就可以捕撈了，因此每年的11月份都是開始食用生蠔的時間，一直可以吃到次年的5月份。在每年11月份到次年5月份這段時間裏，又以12月份到次年的清明這段時間的生蠔最爲肥美。

這是因爲進入12月份以後，海水的溫度變得較低，生蠔的活動量和消耗較少，體內積蓄的營養成分較多，肉質變得非常肥美。所以，每年12月份直到次年的清明，就是次年的4月初這段時間，是食用生蠔的最佳時間。

三、爲什麼說5到9月份容易吃到假冒的生蠔呢

這是因爲5到9月份這段時間裏，真正的生蠔肉質和味道都特別差，不宜食用，而且國家這段時間是禁止捕撈生蠔的，想吃到真正的生蠔也特別困難。於是，有些奸商會把海蠣肉挖出來，放在生蠔殼上面，冒充生蠔賣給消費者。

所以，如果這段時間去吃小攤上的碳烤生蠔，你吃到的多數就是這種人造的假生蠔。

看完以上小編給大家的介紹。不知道大家對於生蠔這方面是否有了更加深入的認識呢，其實不管是吃海鮮還是水果蔬菜，最好是食用應季的比較好，這就是小編今天給大家介紹的6月有生蠔吃嗎以及幾月份吃生蠔是最佳時期呢