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“現在正是吃菠菜的時候，菠菜含鐵比較高，營養豐富。含有的草酸用熱水焯一下就去除了。今天我用幹豆腐卷焯好的菠菜蘸醬吃，清清腸胃！”食材明細主料幹豆腐（3張）菠菜（適量）雞蛋（2個）尖椒（1根）輔料黃豆醬（100克）醬油（1匙）鹽（少許）醬香（口味）...
食材明細主料菠菜（適量）麪粉（適量）輔料豆沙餡（適量）酵母粉（適量）水（適量）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠菜豆沙卷的做法步驟1、準備菠菜一把擇洗乾淨2、切成小段3、用榨汁機榨成菠菜汁4、麪粉中放適量發酵粉，加入菠菜汁和水...
食材明細主料麪粉（適量）菠菜（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菠菜蘸汁饃的做法步驟1、菠菜洗淨控水切段。2、和麪，餃子面柔軟程度一樣，醒面15分鐘。3、醒好的麪糰分成若干雙數...
食材明細主料豆腐皮（一卷）裏脊肉（300克）菠菜（半斤）輔料澱粉（適量）料酒（適量）蒜（適量）薑末（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜腐皮卷的做法步驟1、肉末加入姜蒜末，澱粉，料酒，醬油鹽。2、拌勻，醃製半...
“家鄉的滷水豆腐很好吃，變着花樣來燒都百吃不厭，白豆腐（也叫豆腐生）最能體現原汁原味，小時候家裏磨豆做豆腐，打好壓實的豆腐直接切一塊，蘸一碟醬油，那美味至今還記憶猶新”食材明細主料北豆腐（適量）蒜（適量）海蝦醬（適量）涼拌醬油（適...
“做這個豆皮蔬菜卷，不用加鹽生抽等調味，我就一般就用醬，經常換着花樣來即可。日常的蒜蓉醬，黃豆醬，或者用芝麻醬，韭花醬，紅腐乳調的醬都可以，這次我又發現了一種香而不辣的醬，阿寬玉米牛肉醬。說實話當初買這個醬吸引的我的是...
食材明細主料雞蛋（2個）豆腐（1塊）輔料豆瓣醬（1勺）蔥花（少許）食用油（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蘸醬的做法步驟1、雞蛋打散備用。2、鍋中油熱下入雞蛋液炒熟，加入蔥花、豆瓣醬炒勻至出香味關火，盛出備用。3、豆腐切...
“早上來碟綠油油的菠菜是不是心情很美麗，而且清淡爽口哦！菠菜配上黃豆醬，絕了！”食材明細主料菠菜（200克）輔料黃豆醬（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜小蘸的做法步驟1、菠菜在鍋裏焯三分鐘，過涼水，控幹水分2、裝...
食材明細主料菠菜（一把）雞蛋（三枚）輔料鹽（適量）糖（適量）水澱粉（適量）醋（適量）香油（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘸水菠菜糕的做法步驟1、準備菠菜一把，洗淨備用2、放在熱水鍋中汆燙一下撈出3、攥幹水分4...
食材明細主料菠菜（適量）豆皮（適量）輔料香菜（適量）原味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）菠菜豆皮卷的做法步驟1、菠菜和香菜焯水備用（水中加少量鹽和食用油）2、豆皮焯水3、豆皮切成大小相等的形狀4、將菠菜擺放在豆皮的一端5、...
“都說早餐要吃好，可是總想多睡會兒不願一早起牀忙活。這種餅即美味又營養豐富。昨晚將菠菜碎等配料備好，今天早上二十分鐘完活兒了。配上香濃的花生漿粥，一頓完美的早餐出爐。”食材明細主料麪粉（150g）蝦皮（1塊小把）菠菜（適...
食材明細主料粿條卷（適量）輔料蔥花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蒜末（適量）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）粿條卷蘸醬油的做法步驟1、香蔥洗淨切蔥花備用。2、蒜頭拍扁剁碎備用。3、買的市場帶芝麻的粿條卷。4、鍋...
食材明細主料豆皮（一張）菠菜（適量）輔料蒜末（少許）蠔油（少許）白糖（少許）鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆皮菠菜卷的做法步驟1、菠菜，豆皮清洗乾淨。2、鍋內加水燒開，下入豆皮燙2分鐘。3、菠菜，燙2分鐘。4...
“春天就饞這一口，新鮮的小芽菜和幹豆腐卷在一起，再炸個雞蛋醬，那叫一個香，是菜也是飯，解饞又頂飽，好吃還不長肉。”食材明細主料幹豆腐（2張）胡蘿蔔（1根）雞蛋（2個）輔料油（適量）自制黃豆醬（適量）苦菊（適量）生菜（適量）黃瓜（1根）紅心蘿蔔（適量）大...
“一到春天，菠菜就更爲鮮嫩。今來一款：菠菜餅蘸汁，勁道美味，相當的喜歡哦！”食材明細主料麪粉（適量）菠菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）水（適量）酸辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）菠菜餅蘸汁的做法步驟1、取適量麪粉。2、菠菜入開水鍋汆...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍：50豆腐皮：150苦菊：100輔料韓式辣醬：適量精鹽：適量具體步驟1.苦菊去根，用清水洗後再用鹽水泡一下瀝乾。2.紫甘藍鹽水洗淨瀝乾。3.豆皮捲起後切開...
“每100克馬鈴薯含碳水化合物17.80克，脂肪0.20克，蛋白質2.60克，纖維素1.10克。所以，土豆當主食，是減脂代餐的好食材。”食材明細主料黃心土豆（2個）輔料海天豆瓣醬（適量）食用油（適量）蔥（適量）小米椒（適量）生抽（一點點）蒜（適量）醬香（口味）蒸（...
“蒜蘸面應該算是一種很草根的麪食，麪條是寬而稍厚的褲帶面，重點就是那一小碗蘸料，顧名思義，蒜是主角，蒜末要多多的，澆上煮沸的油。將煮熟的麪條蘸着蘸汁吃，一個字”香”。”食材明細主料麪粉（100克）輔料菠菜（250克）配料大蒜（1頭）...
“原本想菠菜切碎做雞蛋餅，怕不夠吃，突然想到做捲餅，嘗試菠菜攪拌成汁泥拌成蛋麪糊，這一試，很喜歡，顏色翠綠清新，餅皮也軟，捲上自己喜歡的配料，營養美味的早餐主食哈！”食材明細主料雞蛋（2個）菠菜（3棵）土豆（半個）鵪鶉蛋（4個）麪粉（80g（麪粉...
食材明細主料白菜心（1顆）輔料水（適量）調料豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜蘸醬的做法步驟1、白菜洗淨上鍋蒸10分鐘。晾涼取出，擠出水分。2、切塊擺盤點豆瓣醬。3、一起吃飯吧！...
食材明細主料菠菜（適量）幹豆皮（適量）輔料蒜末（適量）調料味極鮮（適量）醋（適量）鹽（適量）白糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菠菜豆皮的做法步驟1、幹豆皮提前泡發。2、豆皮和菠菜焯水。3、燒油，炸個辣椒，油熱關火即可。4、所有...
“一年四季爽口菜，簡單易做超營養！”食材明細主料生菜（1顆）櫻桃蘿蔔（200克）苦菊（100克）香蔥（100克）黃瓜（1根）輔料甜麪醬（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘸醬菜的做法步驟1、配料；甜麪醬一碟、香蔥100克、櫻桃蘿蔔200克、生...
“春天到了，彷彿一夜之間這野菜就出土了，前兩天還下雪，現在就可以找到婆婆丁了，剛剛看到青草發芽，原來野山婆婆丁甚至更早一些，分享一盤蘸醬菜，妥妥是春天的味道。”食材明細主料雞蛋（1個）婆婆丁（適量）黃瓜（1根）輔料油（適量）香其醬（適...
食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）菠菜汁（g）白糖（5g）輔料蜜紅豆（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菠菜蜜豆卷的做法步驟1、菠菜焯水後放料理機中打成汁，濾去菜渣。2、麪粉和酵母、白糖混合均勻。3、用菠菜汁和成光滑的麪糰放...
食材明細主料彩椒（適量）櫻桃蘿蔔（適量）荷蘭乳瓜（適量）青蘿蔔（適量）輔料芝麻醬（適量）甜麪醬（適量）辣油（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜蘸醬的做法步驟1、主要原料。2、青蘿蔔去皮切段，荷蘭乳瓜洗淨切兩半。3、彩椒洗淨，...
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