怎樣燜雞翅
雞翅是日常生活中比較常見的菜餚，也是深受小朋友們喜愛的食物。那麼怎樣燜雞翅呢？這篇文章就給大家介紹一些雞翅的做法。如果你喜歡吃雞翅，又不知道怎麼做才好吃，而且做出來的雞翅味道不好，那就趕緊看看這篇文章吧。
怎樣燜雞翅
1、做法一
首先，就是將雞翅洗好，瀝乾水之後放好備用。接着，就是準備配料。先把生薑和蔥切好備用。在這裏可以把生薑切成一片片的，拿來去腥;蔥則切成一段段的，拿來調味。接着，就是準備醬料。拿一個碗倒入醬油，油，放一點鹽，白糖，還有就是倒入一點點白蘭地去腥。然後就是攪拌均勻之後放好備用。在這裏可以先把生薑也放進去，或者待會直接放入到鍋裏。再接着，就是把鍋熱起來，然後直接倒入剛剛調好的醬料之後，等醬料煮開了之後就是把雞翅倒進去，再接着放清水進去，剛好把雞翅蓋住就可以蓋上蓋子燜了。在燜雞翅的時候要開中火。還有就是在此之間要隔一會兒就要揭開蓋子翻一下雞翅。最好等鍋裏的汁快要乾了才關火。
2、做法二
雞翅斜劃兩刀，方便入味。焯水過冷水控幹備用。鍋裏放油，雞翅煎兩面微黃，把油全部倒出去。雞翅撥到一邊(我是偷懶，其實要不是平底鍋，就要盛出來)，炒香薑片，蒜片。倒入蠔油，番茄醬，二比一，小火炒冒泡。一定要開小火。兌水，放雞翅，水將要淹沒雞翅就好。大火燒開小火燜煮十分鐘。嚐嚐味道，放三分之一茶匙鹽，半茶匙胡椒，千萬別鹹了，調味到比自己的感覺淡一些，因爲還要收汁。收汁的時候，先把雞翅翻着身，汁水快乾了再反過來，這樣兩面上色都很漂亮。湯汁粘稠的裹在雞翅上，很誘人。放點雞精提味即可。
3、做法三
我買的是冰凍的雞翅，解凍後把它洗淨，在兩面劃幾刀，方便入味切兩片姜，兩瓣蒜頭，三個小紅辣椒放入電壓力鍋內，在放入適量的料酒，蠔油，醬油，攪拌均勻。爲了能夠上色，我會加點老抽，這個是看個人喜歡的。因爲是用電壓力鍋燜，悶的時候會出水的，如果怕水燜幹了，爲了以防萬一可以再加入半碗水我用的是美的電壓力鍋，只需要燜九分鐘就夠了，你們可以根據自己的鍋來決定燜多長時間燜好後就可以出鍋了
以上就是關於怎樣燜雞翅的幾種方法，雖然看起來有些麻煩，但只要你用心去做，就不成問題的。看完這篇文章之後，趕緊放下手機，去菜場上買一些新鮮的雞翅，準備好調料，然後動手去做吧。如果做得比較美味，記得反饋給我們哦！
