醬香燜鍋雞翅怎麼做美味好吃

醬香燜鍋雞翅，鹹香可口，葷素搭配，一鍋雞翅上撒上綠色的蔥花，讓整道菜顯得更有食慾，這道菜比較家常，在家裏燜上一鍋，真是老少皆宜。不過在烹製這道菜之前，最好把雞翅醃製一下，去掉雞翅的腥味，也可以讓雞翅入一下味，最後把青椒放入，口感會更好。

主料

輔料

具體步驟

1.先把雞翅洗乾淨，正反面各切三刀，好入味，然後用，鹽，醬油，料酒，家裏料酒沒了，我用的紅酒，哈哈，還有薑絲，醃製大概30分鐘

2.這個是裏脊肉，和醃製雞翅一樣的做法。

3.然後就可以洗蔬菜了，你喜歡吃的，都可以，不要切的太細太小，不然做完了都沒了。洗乾淨放到一個容器裏，放點鹽，攪拌均勻。

4.接下來就是調醬汁了，

5.兩勺蠔油，兩勺番茄醬，一勺甜麪醬，一勺老乾媽辣醬，兩勺蜂蜜，如果不愛吃甜的，可以少放一些，再放一勺白糖，一小勺老抽，提色，少許雞精，再放半勺澱粉，攪拌均勻，備用。

6.鍋裏放油，放入蒜片，薑片，炒香，放入這些菜，翻炒幾分鐘出水溼潤即可，然後轉小火，燜五分鐘。

7.忘記拍照片，就湊合用這個照片吧。開蓋加肉，把雞翅和裏脊肉擺在上層，擺好。然後倒入小半碗水，轉成大火煮沸，立馬轉成小火，蓋上鍋蓋，加熱十分鐘。十分鐘之後撒上醬汁，再蓋上鍋蓋，加十分鐘，既然是小火。

8.然後就可以啦，直接把鍋端了桌子上吃的，哈哈。撒上香菜小蔥什麼的。點綴一下，大功告成。