蒸龍蝦多久合適 - 食用龍蝦有什麼注意事項

提起龍蝦那真的是我們非常願意使用的美味了，平日裏我們在大排檔食用小龍蝦，在一些比較重要的場合可能會使用波士頓龍蝦之類的食材，那麼龍蝦呢含有我們身體中所需要的氨基酸成分，可以起到強健身體等多種功效，蒸龍蝦需要多久能好呢？

一、蒸龍蝦多久合適

1. 高壓鍋

高壓鍋蒸壓力大，溫度高，因此蒸小龍蝦的話時間比較短，在蒸汽頂被壓力衝上去之後，再蒸3分鐘左右就可以了，此時小龍蝦已經完全變紅成熟。

2. 普通電飯鍋

一般普通的電飯鍋蒸小龍蝦的時間需要長一些，通常是出氣口有很大的水蒸氣之後，再蒸7到8分鐘。

二、龍蝦食用禁忌

1.龍蝦忌死吃，即必須是在其鮮活的狀態下進行烹調。

2.吃龍蝦時不要喝啤酒，因爲龍蝦蛋白質高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龍蝦同時大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛風發作。一般吃大龍蝦喝點啤酒沒事，但不能經常這樣吃。

3.龍蝦的頸、頭寄生着多種寄生蟲，切忌生吃，嚴重的可導致肺吸蟲病。

4、有些患有特定疾病的人是不能吃龍蝦的，比如那些正值身體上火的、或者是對海鮮產品過敏的人是不適合食用龍蝦的。還有一些患有眼鼻口疾病的，比如支氣管炎、過敏性皮炎的人是不適合食用龍蝦的。

5.龍蝦是一種高蛋白食物，蛋白質攝入過量會出現異種蛋白反應，就可能造成全身過敏，出現紅色的風疹團。所以，一次不可食用過多龍蝦。

6.吃不乾淨或未煮透的龍蝦很容易得急性腸胃炎，所以一定要處理乾淨並且煮熟透。

三、蒜蓉粉絲蒸龍蝦的做法

1.將蒜去皮洗淨，切碎，取一半放至油鍋裏炸制金黃色，做成蒜酥

2.另一半白色的部分放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉，將兩部分混合

3.粉絲放入冷水中浸泡一下，不用泡太長時間，也就1分鐘，泡軟即可

4.鍋中放入適量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關火

5.將粉絲和適量水撈出，放入適量的醬油和香油.少量鹽攪拌均勻

6.將粉絲撈出盛在盤子裏，龍蝦一分爲二洗乾淨後將半隻擺在裝有粉絲的盤子上

7.在龍蝦肉上塗抹適量的生粉，將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘，放入蒸鍋中，水開後蒸5分鐘即可關火

8.取出後，將香蔥碎撒在龍蝦上，鍋中放入適量橄欖油，將油燒熱，然後將燒熱的油澆在龍蝦上，最後取適量魚籽擺在龍蝦上即可開動啦

蒸龍蝦多久合適，大家已經知道答案了，雖然說龍蝦有很多營養功效，而且味道十分鮮美，但是也有一定的注意事項，比如說接下來我就要和大家說一說龍蝦不能和什麼食材一同食用。柿子，茶葉，葡萄等這類食物容易和小龍蝦中的高蛋白以及高鈣產生不當反應，增加腸胃和肝腎的複合。